La raccolta della susina Angeleno in Emilia-Romagna è in pieno svolgimento. Cristian Moretti, direttore di Agrintesa, è ottimista in vista della campagna di commercializzazione, in quanto la qualità è molto buona e le quantità in circolazione nelle varie aree produttive non sono elevate.
Cristian Moretti
"Per quanto riguarda la nostra cooperativa - esordisce il direttore - avremo circa il 10-15% in meno di produzione. In altre zone, invece, i cali sono molto più marcati. Il calibro è buono, la qualità pure: ci aspettano mesi con ottime prospettive".
Le temperature alte di questi primi 14 giorni di settembre favoriscono i consumi, in Italia quanto in Europa. Secondo il direttore, si tratta di una concomitante serie di coincidenze quella che sta portando a prospettive positive.
Angeleno è la varietà di susina più internazionale, in grado di coniugare ottimo sapore e capacità di conservazione. Ogni mercato ha le sue esigenze: ad esempio quello inglese le preferisce poco mature, con la polpa giallo chiara e senza le striature color ocra che evidenziano un grado zuccherino maggiore.
"La nostra cooperativa – conclude il direttore - ritira 23mila tonnellate di susine l'anno, di cui 13mila ton di Angeleno, varietà predominante nella nostra realtà. Il 70% lo commercializziamo all'estero e, grazie alla tenuta in cella, le vendite si protraggono fino a dicembre: ciò è reso possibile dalla selezione che, in entrata, effettuiamo sui frutti, dividendoli a seconda dello stato di maturazione, fra gli altri parametri. Una seconda campionatura viene effettuata nei mesi successivi".
Agrintesa
Via G. Galilei, 15
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Tel.: (+39) 0546 619111
Fax: (+39) 0546 621270
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Web: www.agrintesa.com
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