In aggiunta ai problemi di natura agronomica e patologica, che hanno limitato la produzione e la qualità dei capolini, rendendo la coltura poco competitiva, il carciofo ha dunque incontrato anche difficoltà di ordine economico.
Per questo è necessario disporre di materiale di propagazione risanato da moltiplicare attraverso un'idonea attività vivaistica e ottenere così piantine rispondenti ai requisiti di identità varietale.
A questo proposito, il Vivaio F.lli Corrado & C. ha avviato la produzione di piantine di Carciofo violetto brindisino esenti da virosi e altri agenti fitopatogeni di natura fungina, ottenendo un certificato fitosanitario eseguito da un laboratorio convenzionato.
La pre-moltiplicazione delle piantine di carciofo è ottenuta da piante madri risanate grazie al progetto "Il risanamento del Carciofo violetto brindisino" – già certificato dalla Regione Puglia – in collaborazione con il Dipartimento di protezione delle piante e microbiologia applicata (Università di Bari), l'Istituto di Scienze delle produzioni alimentari (ISPA) CNR di Bari e il Consorzio di difesa e valorizzazione delle produzioni agricole dell’ambiente e del territorio rurale della provincia di Brindisi (CODIVABRI).
La pianta - che produce capolini di medie dimensioni, di forma cilindrica, senza spine e di colore verde con sfumature più o meno violacee - si caratterizza per l'elevata produttività, il ciclo produttivo lungo (da ottobre a maggio) e l'attitudine a produrre non solo un buon numero di capolini per il mercato fresco, ma anche, nella parte finale della raccolta, una notevole quantità di carciofini molto richiesti dall'industria di trasformazione.
L'Azienda dei fratelli Corrado partecipa anche al Progetto "BiodiverSo" in collaborazione con l’Istituto di Virologia vegetale del CNR di Bari per la valutazione e conservazione di altre varietà di carciofo tipiche pugliesi, e cioè: Carciofo bianco di Taranto, Carciofo verde di Putignano, Carciofo violetto di Putignano, Carciofo locale di Mola e Carciofo violetto di Brindisi "Francesina".
In particolare, il vivaio si occupa del loro risanamento e dell’individuazione di accessioni di seme di pomodoro "Mandurese" con un basso livello di suscettibilità alle infezioni virali.
In poco tempo si potrà contare su piantine risanate per alcune varietà di carciofo dalle quali ottenere campi uniformemente produttivi.
In questa ottica, i prossimi 4 e 5 dicembre l'azienda vivaistica pugliese organizza presso la Cooperativa agricola La Collettiva, in località Gutturu su Ghiu, a Samassi (VS) in Sardegna, l'incontro tecnico-divulgativo "Riportiamo il carciofo violetto nel Medio Campidano".Appuntamento alle ore 17:30 del 4 dicembre per conoscere il lavoro di risanamento svolto sulle piantine di Carciofo violetto, esenti da virosi e altre infezioni, mentre venerdì 5 dicembre il ritrovo è fissato alle ore 9:00 per visitare i campi in produzione della stessa cooperativa.
Contatti
Orazio Casalino, agente di zona
Cell.: (+39) 333 1665957
Vivaio F.lli Corrado & C.Contrada Quadrazzo S.N.
72028 Torre Santa Susanna (BR)
Tel.: (+39) 0831 745161
Fax: (+39) 0831 343034
Email: [email protected]
Web: www.fllicorrado.it