A cura di Vito Vitelli - COVIL
Pesche e nettarine precoci: nettarina a polpa bianca VIOWHITE® 5
Nettarina a polpa bianca VIOWHITE® 5 (Plablanec*)
Origine: cultivar di origine spagnola, ottenuta per incrocio naturale da Planasa a Cartaya (Huelva).
Pianta: l'albero è di buona vigoria, portamento semi espanso produttività elevata. L’epoca di fioritura è extra-precoce. La metà dei fiori schiude entra la fine gennaio (in pieno campo a Huelva-Spagna e in ambiente protetto nel metapontino). L’allegagione è media.
Pianta di Viowhite®*5 allevata ad Y, in ambiente protetto, al secondo anno dal trapianto, innestata sul portinnesto GARNEM®-GxN 15. (Azienda Agricola Suriano&Casalnuovo di Policoro-MT)
Frutto: di forma rotonda, presenta linea di sutura superficiale, apice incavato, cavità peduncolare media e poco profonda, sovracolore della buccia al 95% rossa, colore del fondo della buccia verdognolo. La polpa è consistente, di colore bianco (verde in prossimità del nocciolo), tessitura fondente e molto fine. Il nocciolo è poco sensibile alle spaccature, di dimensioni medie e aderente alla polpa. Pezzatura del frutto calibro C, peso medio 90-100 g, sapore eccellente, contenuto zuccherino intorno a 12 Brix. La raccolta si esegue in tre o quattro passaggi.
Epoca di maturazione: precocissima (18 giorni prima di Zincal® 5)#.
Giudizio d’insieme: il colore rosso intenso ed uniforme dell’epidermide, la rende particolare rispetto ad altre nettarine a polpa bianca.
Legenda:
(*) Varietà protetta da brevetto moltiplicabile su licenza Planasa s.a. (Spagna) - Planitalia s.r.l. (Italia). Vivaisti licenziatari per l'Italia: Consorzio Vivaisti Lucani (Scanzano J.co - MT) e Vivai F.lli Zanzi s.s. (Ferrara);
(®) Marchio registrato;
(#) Zincal® 5 si raccoglie dal 5 al 15 maggio (in pieno campo a Helva-Spagna e in ambiente protetto nel metapontino).
Alcuni suggerimenti sulle tecniche di produzione. La potatura invernale deve mirare alla selezione dei rami misti. Durante il periodo del diradamento dei frutti si consiglia di eliminare i succhioni più vigorosi per facilitare l’arieggiamento e la penetrazione della luce all’interno della chioma. Dopo la raccolta, è importante eseguire una potatura verde per migliorare la qualità dei rami per l'anno successivo. Questa operazione non deve essere molto drastica e deve essere sempre accompagnata da una riduzione degli apporti idrici per impedire l’emissione di rami anticipati che andrebbero a pregiudicare il lavoro eseguito.
La fioritura molto precoce e un andamento climatico sfavorevole potrebbero essere causa della deformazione dei frutti. Il diradamento pertanto andrebbe praticato solo quando i frutti hanno raggiunto dimensioni tali da manifestare con sicurezza la loro integrità. La pratica del diradamento deve essere eseguita con molta cura per ottenere una buona pezzatura dei frutti.
Piante di Viowhite®*5 in piena fioritura (27 gennaio 2008) allevate adY, in ambiente protetto (Azienda Agricola Suriano&Casalnuovo diPolicoro-MT). Questa varietà è la prima a fiorire in assoluto
Per maggiori informazioni:
CO.VI.L. - Consorzio Vivaisti Lucani
Via Enrico Mattei, 28
75020 Scanzano Jonico (Matera)
Italy
Tel. +39 0835 954775
Fax +39 0835 950140
Cell.: +39 339 2511629
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