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Cosa si intende per "climaticamente neutrale"?
Climaticamente neutrale significa che le emissioni di anidride carbonica correlate alla produzione e alla distribuzione della frutta devono trovare forme di compensazione. Il sistema parte dalla definizione del ciclo complessivo di lavorazione, che include tre livelli di emissione:
1) emissioni prodotte dal processo di coltivazione
2) emissioni causate dalle fasi di stoccaggio, refrigerazione, trasporto, etc
3) emissioni risultanti da attività esterne all'azienda, ma ad essa correlate come produzione di fertilizzanti, materiale di confezionamento, logistica, etc.
Dopo aver calcolato il livello complessivo dell'impatto ambientale dell'azienda, esso può essere compensato dai "crediti" derivanti dall'adesione a progetti innovativi di compostaggio.
Secondo Volkert Engelsman, manager di Eosta: "I crediti sono quelli che si ottengono aderendo alle strutture di compostaggio Soil & More, molte delle quali implementate e operative presso i nostri fornitori. Eosta ha sempre affiancato gli agricoltori biologici ovunque nel mondo, incoraggiandoli già decenni fa all'uso del compost. Come pionieri in questo campo, non deve sorprendere che Eosta abbia fondato come sua sussidiaria la Soil & More, attiva nel miglioramento della qualità del compost da utilizzare in agricoltura. Gli agricoltori che implementano questo metodo nelle loro aziende diventano anche venditori di "crediti ambientali", con un'ulteriore forma di ritorno economico per la loro attività. Insomma, prendiamo molto seriamente il nostro motto, che recita: Dove L'Ecologia incontra l'Economia".
Per maggiori informazioni: www.natureandmore.com