Martedì 10 settembre, a Niscani, un villaggio a 30 km a nord-ovest della capitale moldava Chisinau, è stato inaugurato ufficialmente un moderno impianto di imballaggio e selezione delle drupacee. Erano presenti il segretario di stato per l'agricoltura del Paese e tutti coloro coinvolti nel settore drupacee della Moldavia. Questa struttura ha uno scopo vitale: diventare un hub logistico per i coltivatori e gli esportatori dell'intera regione. L'iniziativa è di PDG Fruct, un'azienda fondata e gestita da giovani imprenditori collegati.
La nuova linea di selezione e imballaggio nella stazione di confezionamento di PDG Fruct
"Era il 2017", esordisce il direttore marketing Zinaida Plamadeala. "Mio fratello Dumitru, che all'epoca aveva già maturato una certa esperienza nel settore dell'orticoltura, propose a me e a mia sorella Ludmila, contabile, di creare un'azienda insieme. Nostro padre è un economista, quindi investimenti e imprenditorialità erano parole familiari per noi. Abbiamo creato un frutteto di susine, abbiamo fondato insieme ad altri quattro produttori una cooperativa di fragole, Berries Group, e insieme al cofondatore Alexandru Lozovan abbiamo avviato la società PDG Fruct".
Prestito bancario
All'epoca, le susine erano ancora a buon mercato in Moldavia e la zona vantava molti piccoli frutteti. "Tuttavia, mancavano impianti di refrigerazione, selezione e imballaggio. Così ci è venuta l'idea di costruire un impianto di confezionamento per fornire questi servizi ai coltivatori della regione. Con grande sorpresa, la banca ha approvato il nostro piano aziendale e abbiamo ottenuto un prestito. La costruzione è stata completata nella primavera del 2017 e nell'autunno dello stesso anno abbiamo ottenuto la certificazione", racconta Zinaida.
Zinaida Plamadeala che mostra le susine in cassette pronte per l'esportazione
In attesa che i giovani susini diventassero produttivi, hanno affittato lo spazio di stoccaggio dell'edificio e offerto servizi di imballaggio. Anche nel 2024, i servizi ad altri coltivatori rappresenteranno il 30% delle entrate dell'impianto. "Quando abbiamo iniziato a raccogliere le susine, abbiamo puntato fin dall'inizio al mercato dell'Unione europea. L'esperienza di altri coltivatori ci ha mostrato che le esportazioni verso la Russia erano troppo incostanti. A volte erano favorevoli, ma altrettanto spesso erano negative".
Modernizzazione
"Il nostro obiettivo era la collaborazione a lungo termine con clienti fissi, anche se all'inizio rifornivamo gli esportatori che venivano a ritirare la loro merce. Poi abbiamo preso contatti alle fiere e ora riforniamo direttamente di susine alcuni rivenditori europei. Tuttavia, non è stato tutto rose e fiori. Imballando manualmente la frutta in cassette di legno, non sempre riuscivamo a garantire una qualità uniforme. I margini di profitto erano quindi piuttosto ridotti e, qualche anno fa, la reputazione della Moldavia sul mercato internazionale era tutt'altro che solida", spiega Zinaida.
Un motivo favorevole per fare un grande passo avanti e iniziare la modernizzazione. "Abbiamo quindi investito in una moderna linea di selezione Unitec e in una linea di imballaggio Sormac. La selezione viene ora effettuata in base al calibro, al colore e ai difetti sia esterni che interni. La selezione manuale aveva spesso un tasso di errore troppo alto, la capacità era troppo ridotta e anche la questione della manodopera era a volte un rompicapo difficile da risolvere".
Un prodotto uniforme
Ora tutti questi problemi sono stati risolti. E in un'annata come quella attuale in cui, a causa del clima, la qualità della frutta sugli alberi è un po' deludente, la selezione ottica garantisce un prodotto uniforme. "La linea di confezionamento semiautomatica consente inoltre di ottenere il peso corretto di ogni cestino", spiega il direttore marketing. Con circa 80 fustelle da 1 kg al minuto, la capacità di PDG Fruct - quasi cinque tonnellate all'ora - è doppia rispetto all'imballaggio manuale.
Questa giovane azienda raccoglie ormai circa 1.000 tonnellate di pere Stanley all'anno. "La nostra coltivazione garantisce che la stazione di confezionamento non resti inattiva. Inoltre, continuiamo a confezionare per altri coltivatori ed esportatori. Queste collaborazioni aggiungono valore alla coltivazione di drupacee della regione, perché le esportazioni richiedono standard di qualità elevati, che possiamo soddisfare grazie a queste strutture moderne. Commercializziamo le nostre susine in Polonia, Italia, Austria, Germania e Svizzera".
Un frutteto di susine in fiore di proprietà di PDG Fruct
Crescita nel biologico
Delle due attività di PDG Fruct, la coltivazione è la meno redditizia, quindi l'azienda intende espandere soprattutto i servizi di refrigerazione, selezione e imballaggio. "Dopo il solido investimento di quest'anno, prevediamo una crescita nel biologico in parallelo alle esigenze dei coltivatori sempre più professionali della zona. Naturalmente non possiamo ignorare alcune sfide, come quella di attrarre lavoratori qualificati, dato che la nuova linea di selezione e imballaggio, per quanto moderna e precisa, non è completamente automatica. Negli ultimi anni molti lavoratori di valore, persino intere famiglie, si sono trasferiti dalla campagna all'estero per lo più", sottolinea Zinaida.
PDG Fruct è certificata GlobalGAP e GRASP e sta attualmente implementando l'IFS. I locali comprendono due celle di pre-raffreddamento con una capacità di 20 tonnellate, una capacità di refrigerazione a lungo termine di 1.500 tonnellate, una linea di selezione ottica e una linea di confezionamento semiautomatica per le drupacee. La linea, adatta ad albicocche, pesche, nettarine e susine, funziona da maggio a novembre. "Poiché i pannelli solari coprono l'intero tetto del nostro edificio, l'area di refrigerazione è alimentata da energia pulita. Abbiamo installato anche quattro turbine eoliche nei villaggi circostanti, a ulteriore riprova della nostra attenzione alla sostenibilità. Vedete, noi amiamo l'imprenditorialità. Nostro padre a volte dice: se avessi saputo 30 anni fa che avrei avuto dei figli così intraprendenti, di certo non sarebbero stati solo tre", conclude Zinaida ridendo.
Pannelli solari sul tetto della stazione di confezionamento di PDG Fruct
PDG Fruct sarà presente alla prossima fiera Fruit Attraction di Madrid. Potete trovare l'azienda presso lo stand congiunto 10D18 dell'organizzazione Moldova Fruct, in Hall 10.
Per maggiori informazioni:
Zinaida Plamadeala - direttore marketing
PDG Fruct Ltd
Pitușca, Călărași, MD4432 - Moldavia
+373 69748665
[email protected]
www.pdgfruits.com