Per molti prodotti i prezzi attuali sono particolarmente bassi rispetto all'anno scorso. Questo vale sia per gli ortaggi coltivati in campo aperto che per quelli in serra, secondo Jürgen Meinert, coltivatore e grossista di ortaggi con sede a Norimberga (Germania). "Abbiamo iniziato la raccolta dei cetrioli da circa quattro settimane. I prezzi dei nostri cetrioli lunghi sono inferiori del 30% rispetto al livello dell'anno scorso. Tuttavia, quelli dei mini cetrioli che offriamo di nostra produzione sono soddisfacenti e quasi al livello dell'anno scorso".
Oltre ai cetrioli da insalata, Meinert sta raccogliendo le ultime scorte di porri
In qualità di rivenditore di ortaggi a livello regionale, Meinert rifornisce l'area bavarese con una propria flotta di veicoli. I suoi clienti sono principalmente i mercati settimanali, i supermercati, i dettaglianti e il settore della gastronomia. Una parte della sua gamma di prodotti proviene da coltivazioni proprie. "In generale, attualmente i prezzi alla produzione sono troppo bassi. Questo significa che dobbiamo movimentare molta più merce, circa il 20% in più, per mantenere le vendite".
A causa del freddo, al momento l'umore del mercato all'ingrosso è piuttosto basso, continua Meinert. "Ma per la prossima settimana è previsto un clima primaverile e ci aspettiamo una maggiore domanda da parte del settore della gastronomia e dei mercati settimanali".
Immagini: Meinert GmbH
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