Gran Bretagna: richiesta autorizzazione per estratto di mini-kiwi
L'azienda richiedente, la Efficas Inc., propone di commercializzare il suo concentrato come nuovo ingrediente in una gamma di alimenti che includono bevande, cereali, latte e prodotti caseari, zuccheri, conserve e snacks. La compagnia intende anche commercializzare il mini-kiwi come frutto nuovo sul mercato europeo.
Il concentrato di mini-kiwi si ottiene concentrando in acqua bollente le componenti solubili di frutti essiccati della varietà Actinidia Arguta, anche nota come mini-kiwi. Il gusto di quest'actinidia è simile a quello del kiwi verde (Actinidia deliciosa) ma è più piccolo, con una buccia liscia e priva di peluria.
Prima di essere introdotto sul mercato europeo, qualunque nuovo alimento deve essere sottoposto a rigorosi controlli circa la sua sicurezza. In Gran Bretagna la valutazione viene eseguita da un comitato scientifico indipendente designato dalla Food Standards Agency e chiamato Advisory Committee on Novel Foods and Processes (ACNFP).
Fonte: Foodstandards.gov.uk