Alla scoperta dell'alchechenge (Physalis Peruviana) presso l'azienda colombiana Frutireyes
Frutireyes è una compagnia colombiana di primo piano, in grado di fornire al mercato un ampio assortimento di prodotti esotici tra cui Physalis Peruviana (alchechenge), Passion Fruit, Tamarillo, Pitahaya e molti altri. Situata a Bogota, la compagnia offre un servizio di qualità a prezzi competitivi. La produzione è certificata GlobalGAP.
La Physalis Peruviana nota in Italia come alchechenge è straordinariamente ricca di vitamina A. Viene utilizzata in dolci, oppure abbinata fresca a insalate e macedonie. Trasformata in succo, è tanto esotica quanto deliziosa. E' anche utilizzata come elemento decorativo nei piatti preparati dai ristoranti più raffinati.
Mauro Stipa, export manager della società italiana ILIP, ha realizzato alcune fotografie in occasione di una visita presso la compagnia Frutireyes. Clicca qui per visualizzare le immagini.
Per maggiori informazioni su Frutireyes:
Luis Reyes
E-mail: [email protected]
Sito web
Mauro Stipa (ILIP) e Luis Reyes (Frutireyes)