15 luglio 2010
Montecosaro (MC): primo Convegno Nazionale sulla Pesca Saturnia
L'Azienda Agricola Eleuteri è la prima produttrice di pesche platicarpe in Italia, nonché la titolare dei brevetti per la moltiplicazione di UFO 2 e UFO 4 in Italia.
Qui di seguito, il programma del Convegno:
Ore 17:30 - inizio convegno al teatro delle logge - Montecosaro (MC)
Dott. Marco Eleuteri (Azienda agricola Eleuteri): La pesca saturnia e l’azienda agricola Eleuteri.
Prof. Natale Frega (Professore di industrie e tecnologie alimentari presso la facoltà di agraria dell’Università di Ancona – Presidente Accademia dei Georgofili sezione centro-est.): Pesca saturnia e potenzialità nell’industria alimentare
Dott. Claudio Gamberini (Direttore generale ortofrutta supermercati Conad): Pesca saturnia: le opinioni dei consumatori
Dott. Ugo Bellesi (Giornalista e delegato per Macerata della Accademia italiana di cucina): Pesca saturnia: la pesca nella tradizione gastronomica marchigiana
Dott. Antonio Attorre (Presidente slow food regione Marche): Pesca saturnia: possibili sviluppi nel turismo enogastronomico marchigiano
Lucio Pompili (Cuoco/patron del rist. Symposium - Cartoceto (PS) - Presidente associazione "Cuochi di marca"): Pesca saturnia: gli usi in cucina
Tra gli ospiti presenti in sala, l'Assessore all'agricoltura della regione Marche.
Moderatore del convegno: Prof. Roberto Della Casa
Il Convegno si terrà il giovedì sera; seguirà una cena di degustazione dal titolo "La carne e la Pesca Saturnia"
Tra i progetti futuri vi è la volontà di conseguire la DOP (Denominazione di Origine Protetta) per la "Pesca Saturnia della Valle del Chienti", zona comprendente le provincie di Macerata e Fermo.
Per maggiori info:
Marco Eleuteri
E-mail: [email protected]