Il punto sull’andamento della maturazione di frutta e ortaggi
Frigoristi a raccolta a San Michele all'Adige (TN)
L'iniziativa, che si ripete ogni anno, è organizzata dal Centro Trasferimento Tecnologico di San Michele in collaborazione con Apot per fare il punto sull’andamento della maturazione e per aggiornare gli addetti ai lavori sugli esiti dell’annata, informarli sui risultati delle prove eseguite e sulle nuove tecnologie di conservazione.
Si tratterà l’andamento dell’annata scorsa, i risultati delle prove sperimentali 2009-2010, la produzione e le problematiche inerenti l'annata in corso, lo stato e l’evoluzione della maturazione, gli aggiornamenti tecnici anche conseguenti l’adeguamento normativo di settore (restrizioni sull'impiego di prodotti chimici post-raccolta).