Casimiroa edulis La Llave è una pianta tropicale della famiglia delle Rutaceae. È un albero sempreverde alto da 8 a 15 metri, molto ramificato. Le sue foglie sono aromatiche, composte, con foglioline rosso-rame e poi verdi, lunghe da 10 a 18 centimetri.
In primavera sbocciano grappoli di fiori profumati verdi o bianchi.
I frutti sono drupe verdi, del diametro da 6 a 12 centimetri, con polpa bianca, burrosa, commestibile. Pianta vigorosa, dalla crescita rapida.
Fonte: Wikipedia