FreshPlaza ha raccolto il commento di Alfredo Abbondanza sulla stagione di zucche e finocchi.
"Produciamo circa 2.000 tonnellate di zucche l'anno, principalmente le varietà Mosquée de Provence e Lunga di Napoli. La nostra campagna zucche è iniziata nei primi giorni di ottobre e si concluderà verso la fine di febbraio 2014", spiega Alfredo.
"Circa il 70-75% della nostra produzione è destinato all'ingrosso, mentre il restante 25% è venduto alle piccolo-medie aziende a livello locale. Al momento i prezzi sono stabili".
"Per noi - aggiunge Alfredo (nella foto sotto) - la campagna dei finocchi incomincia in questi giorni e proseguirà fino a maggio. Produciamo circa 10.000 ton di questi ortaggi su una superficie complessiva di circa 200 ettari".
"Grazie a un'approfondita sperimentazione su varietà e tecnica colturale, riusciamo a offrire finocchi per cinque mesi, garantendo un prodotto di alta qualità. Reputiamo infatti importante ottenere un'elevata produzione per ettaro, ma siamo altrettanto attenti a garantire ai nostri clienti finocchi di qualità commerciale superiore in termini di pezzatura, resa alla lavorazione e bellezza dei grumoli, che devono avere pasta soda, croccante e un buon sapore e tenuta post-raccolta. Al momento utilizziamo due varietà molto elastiche, quali Pompeo per le raccolte di dicembre e gennaio e Aurelio, da febbraio a inizio maggio".
"Il prodotto viene venduto all'ingrosso allo stato grezzo. I nostri principali acquirenti - ubicati nell'agro Nocerino, Sarnese, Emilia-Romagna, Valle del Fucino, Puglia - lavorano il prodotto, che si può trovare in vendita anche nella grande distribuzione".
"L'azienda è certificata GlobalGAP - conclude Alfredo Abbondanza - e tutti i nostri ortaggi sono coltivati nel rispetto delle vigenti leggi in materia di tracciabilità di prodotto".
Contatti
Azienda Agricola Abbondanza Alfredo
Località Panevino
75028 Tursi (MT)
Tel./Fax: (+39) 0835 810223
Email: [email protected]
Web: www.alfredoabbondanza.com