Feste e neve, il giusto mix per far aumentare le vendite di patate
"Nel periodo pre-festivo i prezzi sono rimasti costanti a 0,30 euro/kg - prosegue il produttore - ma le vendite sono aumentate. L'andamento commerciale quindi è decisamente migliorato. La nostra campagna dovrebbe proseguire fino a fine aprile".
(Foto d'archivio)
"Stiamo spostando l'attenzione sul cliente finale, tagliando qualche anello della filiera, e lavorando quanto più possibile in maniera diretta - prosegue Gianpietro - Inoltre pensiamo di destinare un 20-30% della nostra produzione all'industria del trasformato, in particolare IV gamma".
I contratti fissi con il settore della trasformazione rappresentano, secondo il produttore, una garanzia di remunerazione in annate di crisi come questa.
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F.lli Magliari
Torre Rosario - Celico (CS)
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