Sul confine tedesco-olandese, nel Basso Reno - a Jülich – da oltre sette anni, si coltivano i mini kiwi freschi per l'industria tedesca della vendita al dettaglio. Su un totale di tre aree (7,8 ettari in totale), la Charly's Erdbeerhof, con sede a Jülich (NRW), si dedica alla coltivazione sostenibile e product-friendly del sempre più popolare piccolo frutto. A causa del costante aumento del volume di produzione, la direzione sta valutando in futuro di fornire direttamente i baby kiwi, come afferma il direttore dello stabilimento Dennis Weisbrod.
Coltivazione di mini kiwi a Jülich. 
Mini kiwi della varietà Ananasnaya, poco prima della raccolta.
Attualmente si lavora molto nell'azienda di coltivazione di Jülich, dove insieme alla breve campagna sui kiwi, vengono raccolte le ultime fragole della stagione, coltivate in campo aperto. Si dice che la coltivazione di kiwiberry sia nata casualmente. In quel periodo, sul mercato tedesco, arrivavano molti piccoli frutti dal Cile e quindi, per la prima volta, ci si imbatté anche nei mini kiwi. La Dieter Schwerin LLC individuò subito il potenziale del kiwiberry e i suoi vantaggi in termini di gusto e coltivazione, cominciando così a importare le prime piantine della varietà Ananasnaja in Germania, per una superficie di ca. 4,5 ettari. Attualmente, a Jülich si coltivano già più di 7 ettari (divisi in tre aree singole).
A sinistra: una pianta maschio, a destra: una pianta femmina. Solo la pianta femmina alla fine produce frutti, la variante maschile è necessaria solo per l'impollinazione.
La coltivazione e la commercializzazione richiedono un know-how specifico, soprattutto perché i mini kiwi devono essere raccolti e venduti entro poche settimane. Nel complesso, la campagna dura in definitiva poco meno di due mesi. Sebbene la coltura in sé non sia particolarmente sensibile, la coltivazione comporta alcune difficoltà. A causa della rapida crescita, non tutti i frutti di una pianta maturano contemporaneamente. Ciò richiede una selezione complessa e attenta.
I frutti arrivano quindi nella cella refrigerata dove rimangono circa 2-3 settimane, mentre il contenuto di Brix aumenta, da poco meno di 6 a più di 8, entro 2-3 giorni. Dennis Weisbrod dichiara: "Siamo in grado di estendere la catena del freddo con l'aiuto di un magazzino speciale, prolungando così la stagione di alcune settimane".
L'impollinazione delle piante avviene in modo sostenibile attraverso i bombi.
Coltivazione sostenibile
Solo cinque anni dopo la semina, le piante arrivano al momento della raccolta. In totale, una pianta può dare frutto per un massimo di 10 anni. "Quest'anno, il caldo ci ha causato diversi problemi", afferma Weisbrod. Dal 2020 in poi, circa il 60% dell'intera piantagione sarà coperto da reti ombreggianti", afferma il responsabile delle operazioni.
Il produttore incontra il commerciante: Dennis Weisbrod (sx) della Charly's Erdbeerhof e Andre Franken della Diplanya GmbH (prima Marktvertrieb Dieter Schwerin GmbH).
Prodotti confezionati in vassoi di cartone.
La coltivazione è sostenibile, se possibile viene effettuata senza l'uso di pesticidi. Tuttavia, c'è ancora poca richiesta commerciale per questi frutti come prodotti biologici, soprattutto perché il kiwiberry (buono di per sé) è unico, e il marketing è ancora agli inizi. "Lavoriamo con gli insetti utili e collaboriamo direttamente con gli apicoltori locali. Operiamo diffusamente senza fungicidi o insetticidi", afferma Weisbrod.
A sinistra: i frutti allungati della varietà Waikiki, che vengono coltivati su un’area pilota, in piccole quantità. A destra: nel corso degli anni, la ben consolidata varietà Ananasnaja ha acquisito una posizione importante nel commercio al dettaglio tedesco.
Il contenuto di Brix dei mini kiwi viene verificato in loco.
Vendita diretto e ulteriore trasformazione
L'azienda per il commercio e proprietaria/agente, la Diplanya LLC ha trovato un buon canale di vendita per i prodotti di Jülich, con la consegna diretta al commercio al dettaglio tedesco. Anche a livello di produzione, tuttavia, si nota una crescente consapevolezza circa il frutto, afferma Weisbrod. "Attualmente, il 100% dei prodotti raccolti viene venduto. Molte persone effettuano una sosta nella nostra azienda e ci chiedono se possono acquistare una ciotola, fresca dal campo. Pertanto, dal 2020 vorremmo gestire direttamente le vendite".
Per maggiori informazioni:
Charly’s Erdbeerhof GmbH & Co KG
Am Friedhof 1
52428 Jülich-Broich
Tel: +49 (0) 2461 40674735
Fax: +49 (0) 2461 40674777
Email: [email protected]
www.charlys-erdbeerhof.de
www.diplanya.com