"Siamo stati tra i primi, alla fine degli anni '90, a impiantare questa pregiata varietà tardiva di Tarocco Meli. Le nostre zone di produzione, particolarmente idonee all'agrumicoltura, ne garantiscono un gusto frizzante, estremamente piacevole e mai stanco, preservando totalmente le qualità organolettiche di quest'arancia, nonostante il periodo dell'anno in cui ci troviamo". A dirlo è Biagio Speciale, CEO di Arance Speciale, azienda agrumicola siciliana, che rimarca la valenza di un prodotto tardivo.
Biagio Speciale
"Sulla base dei feedback che riceviamo dai nostri distributori nazionali e internazionali - aggiunge il manager - possiamo affermare che il nostro prodotto viene interpretato dal consumatore finale come snack fresco, dissetante e salutare anche durante i periodi più caldi. D'altra parte, pochi sono i prodotti freschi che tolgono la sete tanto quanto un'arancia. Perché relegarne il consumo ai soli mesi invernali, quando una buona arancia può rinfrescarci mentre le temperature stagionali si alzano?"
La tardività del Tarocco Meli e la sua caratteristica di conservarsi molto bene nei frigoriferi domestici, permette ai consumatori di gustare un agrume dalle proprietà organolettiche eccezionali in primavera inoltrata e pure durante il periodo estivo.
L'imprenditore, inoltre, commenta le dinamiche di mercato della campagna in corso: "L'attuale contesto di mercato del settore ortofrutticolo ha vissuto svariati momenti contrastanti, a seguito del delicato periodo che abbiamo vissuto. Se l'anno scorso, nel periodo di picco pandemico, abbiamo registrato l'aumento significativo dei prezzi medi degli agrumi a seguito della grande richiesta di mercato di prodotti a elevato contenuto salutistico, in questo semestre 2021 abbiamo osservato una tendenza differente".
"Questa campagna agrumicola - spiega l'esperto - è stata difatti caratterizzata da un eccesso di offerta, con abbondanza di agrumi dal calibro medio-piccolo, e da una riduzione della domanda. Questa flessione è indubbiamente dovuta sia alla riduzione del potere di acquisto della clientela, causata dalla situazione economica compromessa dalla pandemia, sia dalla chiusura del settore Horeca, che ha inciso in modo evidente sul nostro settore. L'eccesso dell'offerta e la diminuzione della domanda hanno inoltre comportato un altro fattore discriminante per molte attività: lo slittamento del periodo di raccolta di molte varietà di agrumi. Nonostante sia stata impiegata in toto la forza lavoro per la produzione e raccolta, molte aziende hanno dovuto prolungare le tempistiche naturali di permanenza del frutto sulla pianta, immettendo in ritardo sul mercato agrumi dalle qualità organolettiche ormai deteriorate rispetto al solito".
"Per quanto riguarda le dinamiche dei prezzi all'origine durante la stagione - riferisce il CEO - i dati forniti da Ismea Mercati evidenziano chiaramente un trend negativo. Ad esempio: il prezzo medio alla produzione dell'arancia Navel è variato da 0,44 €/kg di ottobre 2020 a 0,34 €/kg di aprile 2021 per le varietà tardive di Navel, mentre il Tarocco Gallo dai 0,42 €/kg di dicembre 2020 a 0,32 €/kg di aprile 2021. Le statistiche di Ismea Mercati dunque mostrano, per entrambi i prodotti, una flessione delle quotazioni di oltre il 20% durante la stagione. Rispetto ai valori medi all'origine indicati da Ismea Mercati e riportati sopra, i prodotti di Arance Speciale si collocano in una fascia di prezzo più alta, grazie a una corretta stagionalità di raccolta delle diverse varietà e alle elevate qualità salutistiche e organolettiche assicurate dal fatto che tutta la merce che vendiamo proviene dalle nostre aziende agricole. Il che ci ha permesso di non risentire eccessivamente del trend negativo indicato".
"La nostra azienda - conclude Speciale - è riuscita a far fronte alla stagione grazie alla grande varietà di arance tarocco prodotte, capaci di garantirci frutti perfettamente in linea con le stagionalità e disponibili costantemente da dicembre a giugno. Un grosso contributo alla nostra produzione deriva proprio dal Tarocco Meli, che stiamo attualmente lavorando e che garantisce in questo periodo un prodotto di qualità elevata e particolarmente fresco. Le raccolte termineranno indicativamente a metà giugno".
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Biagio Speciale
Arance Speciale srl
Largo dei Vespri, 19,
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