Nel commercio delle cipolle, molti operatori si lamentano del fatto che tutto procede a rilento. Eppure, secondo Lindert Moerdijk della ditta MSP Onions, con sede a Nieuwdorp (Paesi Bassi), la ragione è facile da individuare. "Noi stessi abbiamo costruito un nuovo centro, e nell'ultimo anno altri confezionatori ne hanno costruiti di nuovi o hanno ampliato la loro capacità di selezione della merce. In termini di esportazioni, non è vero che le cose procedano a rilento. Se guardate le cifre, abbiamo fatto tutti il 4% in più rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso".
"Tuttavia, le esportazioni sono molto più circoscritte rispetto all'anno scorso. Nel 2020, infatti, molte cipolle sono andate in destinazioni come il Bangladesh e lo Sri Lanka, mentre ora, nel 2021, queste destinazioni non ci sono. Personalmente, penso che sia molto pericoloso sovraccaricare strutturalmente paesi come la Costa d'Avorio e il Senegal. A gennaio potrebbero esserci ripercussioni. Il volume che ora va in Africa non può essere venduto in Europa. La questione è anche quale qualità sarà disponibile nella seconda metà della stagione e quali paesi potremo rifornire con essa".
Lindert Moerdijk
"Attualmente, il prezzo delle cipolle dorate sta lentamente diminuendo, ma il prezzo a balla dovrebbe in realtà rimanere stabile, se i confezionatori vogliono conservare i loro margini. Con l'aumento di tutti i costi, ora quel margine è davvero troppo basso, mentre normalmente a novembre si guadagna qualcosa. Pertanto si tratta di uno scenario negativo, per gli imballatori - continua Moerdijk - Un mercato in calo non creerà una domanda extra e stiamo fornendo meno o per niente in alcune parti del mondo, a causa del prezzo troppo elevato. Il mercato delle cipolle rosse è moderato, ma più positivo. Abbiamo già avuto il picco delle vendite di cipolle rosse e le esportazioni all'estero stanno terminando".
Qualitativamente, secondo Lindert, non è una stagione facile. "I problemi più grandi sono quelli interni ai bulbi. L'anno scorso potevamo fare la differenza più significativa a partire da marzo, con il nostro classificatore ottico, ora la facciamo da ottobre. Possiamo attingere a nuovi canali grazie a questo: l'interesse per le cipolle selezionate da dispositivi ottici è molto alto, perché si ha la garanzia di merce senza difetti".
Per maggiori informazioni:
Lindert Moerdijk
MSP Onions
Hertenweg 32a
4455 TL Nieuwdorp
[email protected]
www.msp-onions.nl