Negli ultimi anni sono state sviluppate diverse tecnologie di estensione della shelf life. Una di queste è un rivestimento a base vegetale che rallenta la disidratazione e l’ossidazione, le principali cause di spreco dei prodotti ortofrutticoli. "Dopo la raccolta, vengono protetti con uno strato microscopico aggiuntivo di ciò che già esiste naturalmente sulla frutta e verdura", riporta il sito web di Apeel, l'azienda che ha sviluppato questa tecnologia. Mantenendo l’umidità e riducendo l’ossidazione, lo strato supporta le capacità naturali della pianta di proteggersi dallo stress ambientale. Questo rivestimento fa parte di una gamma di soluzioni offerte da Apeel per aiutare i fornitori e i rivenditori di prodotti ortofrutticoli a proteggere i loro prodotti, favorire un'esperienza di produzione migliore e, in definitiva, vendere di più.
Confusione nei nomi
Negli ultimi nove mesi, l’azienda ha dovuto lottare contro la disinformazione sui social media relativa alla sicurezza dei suoi prodotti. “Tutto è iniziato nella primavera di quest’anno, quando il rivestimento di Apeel è stato confuso con un prodotto per la pulizia chiamato anch’esso Apeel e venduto nel Regno Unito”, afferma Lauren Sweeney di Apeel. I post sui social media mettevano in dubbio la sicurezza alimentare del rivestimento Apeel, noto come Edipeel, confondendolo con un prodotto per la pulizia non correlato e con cui condivide solo il nome, Apeel. Sui social media sono stati pubblicati degli alert che avvertivano che il rivestimento di Apeel avrebbe potuto causare gravi danni agli occhi e provocare una reazione allergica cutanea.
Sebbene i rappresentanti di Apeel Sciences abbiano sottolineato che il loro rivestimento non era correlato al detergente e che era un prodotto sicuro, il danno era ormai fatto. “La confusione sui nomi ha ricevuto l’attenzione globale e, sebbene sia stata velocemente bloccata nella maggior parte del mondo, questa pubblicità negativa ha continuato a girare negli Stati Uniti”, ha commentato Sweeney.
Notizie false
"Da allora, sono state diffuse altre false notizie sul nostro processo di produzione e sui nostri ingredienti, nonché sulle informazioni che accompagnano le soluzioni post-raccolta durante l'utilizzo", ha detto Sweeney. “Queste informazioni fuorvianti stanno portando i consumatori a contattare fornitori e rivenditori di prodotti ortofrutticoli per informarsi sull’utilizzo di Apeel. Stiamo lavorando per aiutarli a rispondere a queste domande. Fortunatamente, la maggior parte dei nostri clienti sa che i prodotti Apeel sono sicuri e continua a supportarci. Tuttavia, i disagi derivanti rappresentano un inutile punto dolente per le loro attività”.
"L'inesattezza delle informazioni diffuse sui social media è stata verificata e screditata da quasi 50 testate giornalistiche globali, tra cui USA Today, Snopes, Reuters e The Associated Press", ha continuato Sweeney. Tutti hanno presentato i fatti e i dettagli della situazione. Inoltre, l'azienda collabora con terze parti che possono aiutare a raggiungere i consumatori in modo più diretto. Allo stesso tempo, l’azienda si è concentrata sullo sviluppo di una maggiore trasparenza e su una comunicazione più diretta del prodotto sul sito web. "Stiamo facendo tutto ciò che è in nostro potere per garantire che il nostro impegno nel creare soluzioni sicure, commestibili e naturali arrivi agli interessati e per proteggere l'integrità dei nostri partner nel sistema alimentare fresco", ha concluso Sweeney.
Per maggiori informazioni:
Lauren Sweeney
VP of Marketing
Apeel
Tel: (+1) 877-926-5184
[email protected]
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