La campagna egiziana dell'aglio è appena iniziata, con un notevole calo delle superfici e dei volumi e un costante aumento dei prezzi, secondo Mohamed Shaaban, direttore generale di Garlico.
Shaaban spiega: "Abbiamo effettuato il nostro primo raccolto il 25 febbraio e inviato il nostro primo container in Europa il 1° marzo, composto interamente da aglio verde umido in spicchi".
"L'areale in Egitto si è dimezzato, quindi i volumi sono diminuiti del 50%. L'aglio rosso è più abbondante di quello bianco in questa stagione, come di consueto, ed è disponibile in calibri maggiori con un aspetto estetico appetitoso. Nonostante il calo delle superfici, abbiamo una buona resa, un'ottima qualità del raccolto e pezzature maggiori che raggiungono i 55/60/65 e 70 mm".
I prezzi di inizio stagione sono tutt'altro che stabili e aumentano di giorno in giorno, secondo Shaaban. "Ciò è dovuto al calo della produzione e all'elevata domanda. Quest'anno sarà difficile garantire prezzi favorevoli agli acquirenti, ma faremo del nostro meglio per i nostri clienti abituali. Gli acquirenti che effettuano ordini in anticipo potranno caricare più container. L'aglio egiziano rimarrà comunque il più competitivo sul mercato. Se l'aglio proveniente dalla Spagna e dall'Argentina viene venduto a circa 3 dollari/kg, e l'aglio cinese è ancora più caro, il nostro si attesta intorno a 2 dollari/kg".
Secondo Shaaban, finora l'industria egiziana dell'aglio non ha subito gli effetti della crisi del Mar Rosso. "Attualmente stiamo commercializzando aglio verde fresco destinato all'Europa. Se la crisi del Mar Rosso dovesse persistere nel corso della stagione, dovremo affrontarla e ciò significherà semplicemente che i nostri costi di trasporto raddoppieranno".
Gli esportatori egiziani stanno già assistendo a un calo della domanda da Taiwan, uno dei loro principali mercati, a causa dei prezzi troppo alti. Aggiunge Shaaban: "Lo stesso vale per il Brasile. Tuttavia, attualmente abbiamo una solida domanda dall'Europa, dagli Stati Uniti e dai Paesi arabi. Inoltre, possiamo ancora contare sulla domanda locale in Egitto, dove l'aglio è un bene essenziale".
"Ci siamo preparati per la stagione piantando 200 ettari e investendo in nuove macchine cinesi per la calibrazione dell'aglio, che hanno migliorato notevolmente la nostra qualità", conclude il produttore.
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Mohamed Shaaban
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