In Puglia, la stagione delle ciliegie è alle battute finali. "Se lo scorso anno, gli ultimi pallet di ciliegie lasciarono il nostro stabilimento il 10 luglio, stavolta pensiamo di terminare la stagione entro il prossimo weekend, a causa della notevole mancanza di offerta, generata dal clima mite invernale che non ha soddisfatto appieno il fabbisogno in freddo delle piante, provocando un calo delle rese fino al 60%, in particolar modo per la cultivar Ferrovia". Così spiega Vito Giuliano (in foto a lato), responsabile commerciale della Orchidea Frutta, società che opera nel settore da 40 anni.
"I volumi da noi commercializzati - aggiunge - non hanno superato le 60 ton/giorno, rispetto allo scorso anno, quando, nel pieno della stagione, si riuscivano a spedire fino a 150 ton/giorno di ciliegie".
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Negli areali pugliesi, la campagna ha segnato un anticipo di circa 20 giorni. "Abbiamo cominciato la raccolta negli impianti coperti il 6 aprile, per spostarci poi in quelli in pieno campo già il 17 aprile. Gli acquisti dai produttori hanno mostrato quotazioni sempre alte per tutta la durata della campagna, proprio a causa dei quantitativi inferiori, con una media di 4-5 €/kg. I problemi all'accaparramento della merce si sono visti fin da subito. Abbiamo dovuto dilazionare la frequenza di scarico e ridimensionare le quantità originariamente richieste, tanto da limitare l'export rispetto al passato, concentrandoci soprattutto sul mercato interno. Quella che si appresta a terminare può essere etichettata come la stagione con l'offerta più scarsa degli ultimi 30 anni", dice Giuliano.
A ripagare però è stata la qualità, con frutti di ottimo calibro e di buon sapore. "Malgrado la flessione delle rese, a venirci incontro è stata l'alta qualità delle produzioni. La mancanza di avversità atmosferiche durante la raccolta ci ha permesso di raccogliere e vendere un prodotto di livello premium. Feedback positivi giungono dagli operatori ortofrutticoli quotidianamente".
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