Nelle frenetiche dinamiche che regolano il commercio di prodotti freschi e deperibili, il filo conduttore dei processi è quello di mantenere alti gli standard qualitativi del prodotto. Si parte dalla produzione e dalla raccolta e lavorazione per finire con la consegna ai partner commerciali, come piattaforme della GDO e mercato all'ingrosso: ciò che in ogni caso conta è la condizione della merce in tutti i suoi aspetti.
La freschezza e la bontà merceologica dei prodotti sono alla base degli sforzi che Eco Farm Srl OP compie tutti i giorni dell'anno, con la soddisfazione dei propri clienti. Ogni anno, grazie a una rete di produttori locali, l'azienda commercializza circa 12.000 ton di frutta, selezionando solo la migliore qualità.
Frattanto, in questi giorni è in pieno svolgimento la campagna delle albicocche garantite per l'azienda frutticola con sede operativa a Butera (CL), nel cuore della Sicilia.
"Nonostante la siccità e i vari problemi climatici – afferma Carmelo Stagnitto, responsabile della produzione di Eco Farm – la nostra OP punta sulla qualità della sua produzione, investendo in pratiche agricole sostenibili e nel rispetto dell'ambiente. L'azienda segue rigorosi standard di coltivazione, privilegiando metodi naturali e biologici che preservano la salute del consumatore e l'equilibrio degli ecosistemi. I calibri sono buoni e il sapore in linea con i nostri standard più elevati".
Tonino Costa. responsabile qualità dell'azienda, dal canto suo afferma: "I nostri conferitori stanno dimostrando una straordinaria resilienza nell'affrontare le sfide imposte dai cambiamenti del clima. I raccolti anticipati sono un esempio di come si stiano adattando al mutamento dei ritmi naturali in modo intelligente e creativo. La raccolta anticipata delle albicocche consiste nel mettere in pratica tecniche agronomiche che consentono alla frutta di maturare prima del previsto, in modo da evitare gli effetti negativi che la siccità e le precipitazioni fuori stagione provocano alle coltivazioni".
"Perciò, nonostante tutto, il colore e il sapore delle nostre albicocche anche quest'anno sono molto apprezzati - conclude Costa - Con l'avvio della campagna di albicocche, Eco Farm Srl OP si conferma punto di riferimento per il comparto, combinando tradizione, innovazione e sostenibilità per offrire ai consumatori esperienze gustose e genuine. I prezzi alla produzione in questa fase si confermano uguali a quelli dello scorso anno, in un range tra 0,70 e 0,50 euro al kg e dipendono dalla qualità delle partite e dal momento contingente".
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Rocco Patrì
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93011 Butera (CL)
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