"Come azienda che fornisce servizi di lavorazione e confezionamento a produttori ed esportatori ortofrutticoli, se non siamo in grado di ridurre i costi, aumentare l'efficienza e allo stesso tempo offrire qualità e convenienza, avremo difficoltà a rimanere forti in un mercato sempre più competitivo", afferma José Antonio Castro, direttore commerciale di Procesadora Torre Blanca, con sede a Chancay, in Perù. "E sebbene non manchino i concorrenti nell'area in cui lavoriamo, continuiamo a servire alcune delle più grandi realtà del Paese, il che indica che siamo sulla strada giusta".
La Procesadora Torre Blanca seleziona i mandarini con una linea di calibrazione Maf Roda.
Procesadora Torre Blanca è stata fondata nel 2007, quando nella valle di Chancay, situata a circa 80 km a nord della capitale peruviana, non esistevano quasi aziende di lavorazione della frutta. "Nei primi due anni, nessuno aveva esperienza nella gestione di agrumi e avocado. Abbiamo lavorato molto duramente. Inoltre, non è stato facile trovare e consolidare i clienti, poiché i coltivatori e gli esportatori non ci conoscevano e non sapevano come operasismo. Oggi serviamo aziende importanti come Consorcio Productores de Fruta, Agrocosta Perú, Westfalia Perú, Giddings Berries Perú, Agro ISM ed Exportadora el Parque, ma anche piccoli e medi produttori", spiega José Antonio Castro.
Spicca la lavorazione del mandarino e dell'avocado
La lavorazione dei mandarini rappresenta il 40% del fatturato di questa azienda di confezionamento della provincia di Huaral, la gestione e il confezionamento degli avocado il 35%, i mirtilli il 15% e la lavorazione di kaki, uva, mango, melagrane e, più recentemente, pitaya rappresenta il 10% del fatturato. La maggior parte dei prodotti proviene da coltivatori ed esportatori in un raggio di circa 200 km. "Quest'anno abbiamo attirato nuovi clienti che concentrano la maggiore offerta esportabile in Perù nel primo trimestre dell'anno, per la lavorazione degli avocado".
Linea di selezione per gli avocado coltivati in modo convenzionale; per gli avocado biologici, Procesadora Torre Blanca dispone di un'altra linea più piccola
Non solo un fornitore di servizi, ma anche un esportatore
Oltre a fornire servizi, Procesadora Torre Blanca esporta avocado e mandarini a diversi importatori in Canada, Cina, Stati Uniti, Europa, Regno Unito, Russia, America Centrale e Latina. "Stabiliamo relazioni con i produttori di frutta della zona. Esportiamo circa 300-400 container all'anno, carichi di avocado da gennaio ad aprile e di mandarini da marzo a ottobre. Inviamo le varietà Satsuma, W. Murcott, Primosole, Nova, Orri, Malvasio e Honey Tangerine, quest'ultima varietà negli Stati Uniti, dove è molto apprezzata per la sua dolcezza. Il W. Murcott è la varietà più diffusa in Perù, destinata soprattutto al mercato nordamericano, mentre il Satsuma che esportiamo viene inviato in Europa. E anche se la W. Murcott è la varietà più diffusa, quella con i prezzi migliori per il coltivatore è la Orri", sottolinea il dirigente commerciale.
Gli investimenti diventano più difficili dopo quattro stagioni di basso reddito
Secondo il responsabile di Procesadora Torre Blanca, le ultime quattro stagioni sono state molto difficili per gli agrumicoltori del Perù. "Dopo la pandemia, i coltivatori e gli esportatori hanno dovuto affrontare costi di spedizione molto elevati, mentre negli ultimi due anni, a causa della guerra in Europa, sono aumentati i costi di molti fattori di produzione. Inoltre, le raccolte dello scorso anno hanno subito perdite significative a causa del ciclone Yaku e del fenomeno El Niño. Di conseguenza, i produttori non hanno quasi più reddito da investire nell'estensione della superficie coltivata, in nuove varietà o in miglioramenti tecnici".
Conservazione refrigerata a diverse temperature.
La Cina come grande opportunità
Quando i volumi provenienti dal Sudafrica iniziano a entrare nel mercato europeo, la frutta peruviana, pur essendo di qualità, non è in grado di competere con i prezzi più bassi dell'offerta sudafricana. "L'arrivo della frutta sudafricana è il segnale che ci spinge a ritirarci dal mercato europeo. L'Asia ci offre invece una grande opportunità, ancor più quando il nuovo porto di Chancay diventerà operativo, poiché il tempo di transito si ridurrà di circa 12 giorni. Questo risparmio di tempo migliorerà la conservabilità della frutta e ridurrà i costi", conclude José Antonio Castro.
Mandarini per Oppy.
Foto di gruppo davanti agli impianti della Procesadora Torre Blanca.
I mandarini sono confezionati come fossero ciambelle.
I mandarini nello strato superiore sono avvolti nella carta.
Per maggiori informazioni:
José Antonio Castro (direttore commerciale)
Procesadora Torre Blanca S.A.C.
Calle los Vencedores 205
Torreblanca, Chancay (Huaral) - Perù
+51 962 878 354
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