La stagione delle patate novelle in Andalusia e nella Regione di Murcia è praticamente terminata, essendo stata più breve del solito a causa delle scarse rese di quest'anno. Questo, insieme al fatto che il raccolto di Castiglia e León ha subito un ritardo a causa del freddo, significa che non ci sarà una sovrapposizione e che potrebbe esserci un piccolo gap nell'offerta nelle prossime settimane.
"Ci lasciamo alle spalle la stagione delle patate precoci per iniziare questa settimana con il raccolto di Castiglia-La Mancia, con cui lavoreremo per circa una settimana", commenta Juan Manuel Coello, direttore commerciale di Patatas Meléndez.
"È stata una stagione breve per le patate in Andalusia e Murcia, a causa del significativo calo delle rese in campo, in parte dovuto alla riduzione generalizzata dei calibri. Abbiamo iniziato ad aprile, prima del solito e con una forte domanda, ma quest'anno c'è stata una notevole mancanza di volumi".
Secondo Coello, nonostante i problemi di approvvigionamento di sementi di quest'anno, la superficie coltivata nel sud della Spagna è stata simile a quella della scorsa stagione. "Nel nostro caso abbiamo addirittura aumentato l'areale. La carenza di alcune sementi di varietà popolari ha fatto sì che il loro costo aumentasse ma, soprattutto, che la gente optasse per altre cultivar in generale. Sebbene la riduzione del raccolto abbia aumentato i costi per chilogrammo, i prezzi di vendita delle patate sono stati storicamente elevati e hanno compensato la scarsa offerta".
Dopo la stagione delle patate di La Mancia, Patatas Meléndez spera di proseguire con il raccolto di Castiglia e León, la più importante regione produttrice di patate in Spagna. "Il clima è stato più freddo del solito e ci sono stati episodi di gelo, per cui a Castiglia e León i raccolti non stanno procedendo con la rapidità che vorremmo. Pertanto non ci sarà una sovrapposizione con altre aree di coltivazione, ma addirittura potrebbero esserci dei vuoti di produzione all'inizio", anticipa Juan Manuel Coello.
"Le importazioni ben pianificate in momenti specifici non distorcono il mercato"
Per quanto riguarda le polemiche suscitate dall'aumento delle importazioni dall'Egitto in Europa, Coello sostiene: "Nel nostro caso acquistiamo patate da questo Paese, destinate a determinati segmenti di vendita al dettaglio, con varietà e volumi pianificati che non distorcono l'offerta globale e che comportano anche costi logistici più elevati". E precisa: "Ci sono linee destinate ai mercati all'ingrosso cui non partecipiamo, dove vengono introdotte patate non lavate in sacchi, senza alcuna pianificazione, che alterano l'equilibrio dei mercati".
"Siamo di fronte a una stagione di prezzi storici e, da diversi anni, siamo molto positivi grazie all'alta redditività di questa coltura per l'intera catena del valore. Credo che ogni origine abbia il suo mercato e il suo momento, a seconda della richiesta di ogni cliente. Quando i volumi disponibili in Spagna non sono sufficienti, alcuni si rivolgono ad altre origini nel bacino del Mediterraneo, nonostante i costi più elevati, mentre altri optano per le patate da conservazione. In qualità di leader nella produzione di patate in Spagna, possiamo affermare che la maggior parte dei nostri clienti privilegia il prodotto nazionale, perché ora è al massimo della qualità".
"Stiamo crescendo nelle esportazioni"
Con una produzione annua di circa 200mila tonnellate, Patatas Meléndez è il più grande produttore in Spagna, sebbene abbia anche coltivazioni e impianti di confezionamento in Francia e Portogallo. "Stiamo crescendo nelle esportazioni e ci aspettiamo una buona domanda da parte dei Paesi dell'Europa centrale e settentrionale, anche nei mesi di luglio e agosto, un momento dell'anno in cui riscontriamo una favorevole finestra di vendita. Allo stesso tempo stiamo continuando a sviluppare nuove linee di prodotti che lanceremo tra circa un mese", anticipa il direttore commerciale di Patatas Meléndez.
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