Sta prendendo il via la stagione dello scalogno d'Anjou IGP, l'unico francese ad aver ottenuto la certificazione e che l'anno prossimo festeggerà il suo decimo anniversario. Ad affermarlo è Brahim El Hasnaoui, direttore commerciale della cooperativa Fleuron d'Anjou, che produce circa 1.500 tonnellate all'anno.
"Il nuovo raccolto è arrivato su un mercato vuoto"
La raccolta è iniziata il 15 giugno e la campagna terminerà nel maggio 2025. "Le condizioni per la semina sono state molto complicate a partire da febbraio, a causa del freddo e della pioggia, soprattutto per quanto riguarda la posa della plastica. Nonostante questo, il trapianto dei bulbi è andato bene. Ma il vantaggio di quest'anno è stato che il vecchio raccolto è finito prima del solito, a maggio. I nuovi scalogni sono quindi arrivati su un mercato vuoto, il che ha permesso di iniziare bene la campagna senza l'interferenza del vecchio raccolto.
Sul fronte della commercializzazione, quest'anno "siamo tornati ai prezzi abituali. L'IGP garantisce una certa stabilità del mercato ed evita le fluttuazioni, quindi lo scalogno d'Anjou beneficia di quotazioni che si stabilizzano nel corso dell'anno".
Per quanto riguarda i quantitativi, sono stabili. Data la natura ardua della produzione, rimane difficile aumentare le superfici. "Stiamo cercando di reclutare nuovi coltivatori, ma l'aspetto manuale della coltivazione - piantare e raccogliere a mano - frena i candidati".
Per maggiori informazioni
Brahim El Hasnaoui
Fleuron d'Anjou
Tel: +33(0) 241 530 480
Fax: +33(0) 241 536 712
fleurondanjou.fr