Il Sudafrica sta entrando nella seconda parte della stagione delle esportazioni di pere, con quasi 24,5 milioni di cartoni da 12,5 kg di volumi esportati dalla settimana 1, la maggior parte verso l'Estremo Oriente e l'Asia.
La Cina è un mercato emergente per il Sudafrica, avendovi avuto accesso solo due anni fa. Le Forelle del Sudafrica sono molto popolari in Cina ma, come sottolinea Gysbert du Toit dell'omonima azienda frutticola di famiglia, l'esportazione di pere verso tale nazione comporta specificità che non si applicano ad altre destinazioni, come ad esempio la copertura di ogni singolo pallet.
"La Cina non è un mercato per tutti. Non è semplice esportare le pere in quel Paese, ma offre ottimi ritorni economici. Quando guardiamo al nostro assortimento di Forelle, è con il frutto più grande che otteniamo un sovrapprezzo sul mercato cinese".
Gysbert du Toit è un membro di quarta generazione della DuToit Agri, fondata 130 anni fa, una celebrazione discretamente riportata sui sacchetti di plastica del supermercato locale. La DuToit coltiva pere in 12 aziende agricole ed è un esportatore esperto di pomacee dal 1998, anno della regolamentazione del settore. Gysbert du Toit prevede che l'India, già un mercato importante per le pere del Sudafrica, crescerà ulteriormente, ora anche grazie alla possibilità di effettuare la sterilizzazione a bordo, invece che a terra. "L'India importa una discreta quantità delle nostre pere Forelle dal colore intenso, una discreta quantità di Packham e alcune pere estive".
"Un protocollo più favorevole per tutta la frutta sudafricana destinata all'India è stato di grande aiuto", afferma du Toit. "E alla fine è risultato necessario sia dal punto di vista dei costi che da quello della qualità".
"Tuttavia, c'è un solo periodo durante il quale possiamo spedire in India. La finestra del mercato indiano per mele e pere sudafricane è nella prima parte dell'anno, poiché la loro produzione inizia per le mele intorno a luglio e per le pere a settembre. Anche in Europa e nell'emisfero boreale iniziano intorno ad agosto".
Le grandi aspettative in Europa sono state disattese
Considerando i bassi livelli delle scorte di pere in Europa, ci si aspettava una stagione forte, ma le previsioni sono state sicuramente disattese. Du Toit osserva: "I prezzi delle pere non sono sempre bassi, ma le vendite non sono quelle previste. Finché operi secondo programmi, sei coperto, ma il mercato all'ingrosso è molto difficile in Europa".
I dati di Hortgro, l'organizzazione di coltivatori di frutta decidua del Sudafrica, indicano un aumento del 34% (settimana 24) nelle esportazioni di pere verso l'Europa. "Tutti erano ansiosi di entrare in un mercato 'vuoto', che è in parte il motivo dei volumi più elevati. Ma, verso la metà-fine maggio è diventato evidente che le vendite sarebbero state deludenti".
La maggior parte delle pere della DuToit inviate in Europa va agli acquirenti al dettaglio tedeschi che accettano un paio di varietà - anche la Packham, fa notare Du Toit, è considerata un 'riempitivo' - ma si concentrano soprattutto su Forelle e Abate Fetel. "L'Italia è un altro grande mercato per le nostre pere, specifico per varietà come, ad esempio Abate Fetel e le bicolori, anche se difficilmente riescono a eguagliare i prezzi competitivi delle Forelle sugli altri mercati".
La pera Comice viene coltivata in Sudafrica solo per l'esportazione in Francia. Oltre a quantità limitate di Abate Fetel, la Comice è l'unica pera che la DuToit invia sul mercato francese.
Le esportazioni complessive di pere dal Sudafrica verso la Russia sono del 13% superiori rispetto allo scorso anno, con oltre 2 milioni di cartoni spediti, ma il loro commercio su quel mercato è diminuito molto, a detta di du Toit, e ora è principalmente basato sulla vendita al dettaglio. "Le dinamiche in Russia sono cambiate molto dopo la guerra", precisa l'esportatore.
Spedizioni
"Siamo ancora lontani dall'operare in una zona di comfort", osserva du Toit. "C'è una carenza di container, ma non è un problema generale, dipende dalla compagnia di navigazione".
Negli ultimi due o tre anni alla DuToit hanno aumentato la quantità di frutta spedita in Europa, Regno Unito e, in misura minore, in Russia. È un modo per evitare il terminal portuale statale di Città del Capo (recentemente classificato di nuovo all'ultimo posto dalla Banca mondiale) e per garantire i tempi di arrivo.
Purtroppo, dove l'industria sudafricana delle pomacee ha davvero bisogno di spedizioni convenzionali - verso Oriente - non ci sono servizi di trasporto breakbulk attualmente in funzione. A livello del ricevente, la difficoltà di molti porti africani, ad esempio, è che sono stati costruiti per movimentare container, non i pallet che necessitano di celle refrigerate nelle vicinanze.
Per maggiori informazioni:
Gysbert du Toit
+27 23 312 1071
[email protected]
www.dutoitagri.co.za