Il clima nel Sud Europa ha avuto un impatto positivo sulla coltivazione dell'uva da tavola, afferma Giacomo Grande, direttore tecnico dell'azienda di breeding Grape Evolution. "Nel 2024, l'uva da tavola ha riconquistato la sua quota di mercato, mentre i produttori hanno ripreso a reimpiantare i vigneti, tutto questo grazie all'ottima chiusura dell'annata 2023. In questa stagione, il clima ha giocato un ruolo positivo sulla qualità delle nostre uve da tavola. Non solo le nostre, ma le uve in generale. Con il clima attuale, i nostri vigneti presentano un'ottima qualità, rappresentando un evidente vantaggio sulle uve da tavola della concorrenza".
Secondo Grande, le uve da tavola italiane sono molto richieste in questa stagione. "In Sicilia, la vendemmia di quest'anno è iniziata già a metà maggio. E potremo continuare in Puglia da metà giugno con le nostre uve precoci Prime, Star Light e Early Pearl, una bianca, una rossa e una nera, le uve da tavola più precoci al mondo. Al momento la richiesta è molto alta perché il prodotto italiano si presenta migliore degli altri, sicuramente grazie alle condizioni climatiche favorevoli di cui parlavo prima".
Grande spera che il cambiamento nei sapori delle sue uve abbia un effetto positivo per avere la meglio sulla concorrenza. "Ci aspettiamo risultati positivi in termini di raggiungimento di nuovi mercati in questa stagione, perché le nostre uve da tavola Grape Evolution hanno tutte un sapore particolare. Ci muoviamo dal tradizionale sapore moscato ai nuovi gusti tropicali, facendo in modo che il consumatore preferisca le nostre uve rispetto a quelle dal sapore più piatto o neutro".
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Dimitrios Spanos
Grape Evolution
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