"Quest'anno la Colombia prevede di esportare circa 150mila tonnellate di avocado fresco della varietà Hass. Sebbene il settore abbia registrato un calo del 5% da gennaio a maggio, prevediamo di chiudere il 2024 con una crescita delle esportazioni di circa il 16%", afferma Ricardo Uribe, amministratore delegato della Cartama. Questo ottimismo si basa sui volumi previsti dalla raccolta principale, che inizierà a settembre e proseguirà fino a marzo.
La Colombia sta attualmente terminando la sua stagione secondaria e i volumi stanno diminuendo settimana dopo settimana. Si prevede che le esportazioni registreranno una forte ripresa intorno alla settimana 40, quando inizierà la stagione principale, che durerà fino a marzo.
"Questa stagione ha presentato sfide simili a quelle delle estati precedenti, in termini di offerta del mercato. Soprattutto in Perù, dove la situazione è stata ulteriormente aggravata dall'impatto di El Niño, che ha comportato una maggiore offerta di calibri piccoli, compresi tra 24 e 32. Sfortunatamente, la stessa situazione si è verificata anche a livello globale, facendo sì che l'offerta di Hass in Europa sia dominata dai calibri piccoli e i profitti dei produttori siano più limitati", afferma Uribe. Ciò ha rappresentato un'ulteriore sfida quest'anno per la stagione secondaria.
"La chiave per ottenere buoni rendimenti sul mercato europeo sarà la certificazione della frutta, soprattutto una sociale come la Rain Forest Alliance (RFA), che promuove non solo la sostenibilità ambientale ma anche quella economica e sociale, ed è molto in linea con la filosofia della Cartama, Uribe afferma che circa il 30% della superficie coltivata della Cartama è dedicata alla protezione della foresta naturale. "Ciò non è solo vantaggioso per l'ambiente, ma rafforza anche la nostra posizione sui mercati, che apprezzano la responsabilità ambientale", dice Uribe.
La Colombia sta investendo molto nella qualità del prodotto, migliorando le pratiche post-raccolta e la tecnologia di pre-raffreddamento, stoccaggio e confezionamento. Cartama sta costruendo un nuovo impianto d'imballaggio, che dovrebbe diventare operativo entro ottobre 2025 e che aumenterà la sua capacità da 300 a 800 tonnellate al giorno. "Abbiamo esportato 682 container fino a giugno 2024, che rappresenta il 24% delle esportazioni totali di avocado della Colombia. L'azienda punta a esportare 1.525 container nel 2024 e 1.900 nel 2025, con l'obiettivo di raggiungere 4.000 container entro il 2028", afferma Uribe.
Cartama si è guadagnata una posizione importante sia in Europa che negli Stati Uniti. "L'Europa rappresenta il 60-70% delle nostre esportazioni, mentre gli Stati Uniti il 30-40%", afferma Uribe.
La posizione geografica della Colombia offre vantaggi unici, con tempi di transito molto competitivi verso i principali Paesi importatori di frutta. "La disponibilità di acqua rappresenta un grande vantaggio competitivo, poiché i progetti di produzione non richiedono sistemi di irrigazione artificiale. In Colombia siamo in grado di produrre in diverse condizioni e di gestire in modo efficiente la risorsa idrica", continua Uribe. Ciò garantisce la continuità della produzione.
L'amministratore delegato della Cartama fa riferimento anche all'importanza di avere uffici di importazione in Europa. "Questo ci consente di contattare direttamente i clienti finali e ci dà la flessibilità di far maturare, riconfezionare e distribuire quantità inferiori in modo più efficiente", osserva Uribe. "Diventa più semplice apportare rapidi cambiamenti in base alle esigenze del mercato e garantire l'arrivo dei frutti in condizioni ottimali".
Poiché la domanda continua a crescere soprattutto in Europa, l'azienda si sta preparando ad aumentare i suoi volumi di produzione, pur rimanendo impegnata in pratiche agricole responsabili.
Per maggiori informazioni:
Ricardo Uribe, amministratore delegato
Cartama
Cra 33 # 7 - 41 of. 401
Medellín - Colombia
+57 6044447570
[email protected]
www.cartama.com