In Spagna, la stagione estiva degli ortaggi, che continuerà fino a novembre, è già iniziata nell'entroterra granadino, dove la cooperativa El Grupo S.C.A., con sede a Castell de Ferro, dispone di 90 ettari distribuiti nei comuni di Játar, Jayena, Zafarraya e Zújar.
"Dopo aver coltivato in autunno, inverno e primavera nelle serre della costa, sia a Granada che a Malaga, in estate siamo passati a questa zona di produzione interna, perché le alte temperature e la mancanza di escursione termica tra giorno e notte ci impedivano di continuare a coltivare sulla costa", spiega José Correa, responsabile del dipartimento tecnico di El Grupo.
"Nelle zone in cui abbiamo coltivazioni lavoriamo da oltre 20 anni e, come tutti i membri di El Grupo, gli agricoltori dell'entroterra di Granada si sono evoluti negli ultimi anni e sono riusciti a ottenere prodotti della qualità che ci caratterizza".
"Inoltre, quest'anno non abbiamo avuto problemi e finora le nostre previsioni di produzione sono in linea con quanto pianificato. Bisogna considerare che in questa zona si coltiva in pieno campo, senza serre, e siamo più esposti alle ondate di calore, alle tempeste e anche al freddo, come l'anno scorso quando è nevicato in aprile subito dopo la semina delle colture - ricorda José - quindi quest'anno, in cui le temperature sono state molto moderate, ci aspettiamo una grande stabilità per tutti i nostri prodotti".
El Grupo concentra la sua produzione estiva su peperoni di tipo Italiano e Padron, cetrioli, zucchine verdi e bianche e fagiolini, "anche se il nostro prodotto di punta è il pomodoro, che coltiviamo nelle varietà datterino baby, ciliegino tondo e datterino baby nero, che vendiamo sul mercato nazionale e su quello di esportazione".
"L'entroterra di Granada è infatti molto importante non solo per noi, ma anche per le numerose cooperative e alhóndiga della regione, perché ci permette di mantenere la produzione e la qualità per tutti i 12 mesi dell'anno, cosa che sempre più clienti richiedono - sottolinea José - Infatti, anno dopo anno continuiamo a crescere in termine di superficie sia sulla costa che nell'interno della provincia di Granada".
Per maggiori informazioni:
El Grupo S.C.A.
Rambla de Hileros, s/n 18740
Castell de Ferro, Granada - Spagna
[email protected]
elgrupo-sca.com