La lunga stagione spagnola dei limoni ha avuto un impatto sull'inizio della campagna d'oltremare. Secondo Agribío, produttore e distributore di agrumi biologici, che fornisce limoni e arance per tutto l'anno, la domanda di frutta d'oltremare si sta consolidando. Sebbene il consumo di agrumi biologici sia generalmente in calo, i limoni sono fra i prodotti che reggono meglio.
"È stata una stagione dei limoni piuttosto anomala, eccezionalmente lunga e con un eccesso di offerta di limoni gialli", afferma il direttore alla produzione della Agribío, Miguel Ángel Mira López. "Questo ha spinto i prezzi al ribasso, il che non è sicuramente positivo per il settore spagnolo dei limoni. La situazione non è stata altrettanto negativa per la produzione biologica, ma i prezzi sono ancora a livelli storicamente bassi rispetto alle ultime campagne".
"La stagione dell'emisfero meridionale va a completare quella dell'emisfero nord. In altre parole, il suo obiettivo è soddisfare la domanda che la Spagna non è in grado di coprire", spiega Miguel Ángel. "Pertanto, ogni stagione è diversa e sono numerosi i fattori che possono influenzarla. La sfida più grande è far sì che l'offerta corrisponda alla domanda nell'emisfero boreale, poiché possono esserci grandi variazioni dovute, fra l'altro, al clima e alla durata della campagna. Bisogna inoltre bilanciare domanda e offerta e non è sempre possibile".
"Quest'anno, ad esempio, abbiamo avuto una stagione domestica dei limoni gialli eccezionalmente lunga, e l'inizio della stagione d'oltremare ne è stato naturalmente influenzato", ha affermato Miguel Ángel.
Sono poche le aziende che possono offrire limoni biologici per tutto l'anno. "Il nostro impegno è sempre stato quello di cercare di offrire il più a lungo possibile agrumi provenienti dall'emisfero boreale", afferma Miguel Ángel. "Per avere una fornitura per tutto l'anno, diversi anni fa abbiamo avviato la nostra produzione nell'emisfero australe. Il nostro obiettivo è garantire una fornitura costante di arance e limoni biologici ai nostri clienti europei. Questo ci consente per distinguerci dagli altri operatori del mercato e, con il passare degli anni, la domanda di frutta d'oltremare si sta consolidando".
Sebbene Agribío lavori con diverse origini in bassa stagione, le sue produzioni provengono principalmente da Sudafrica e Cile, due Paesi con una grande tradizione nella coltivazione agrumicola. "Le nostre colture nell'emisfero sud hanno tutte le garanzie dell'agricoltura biologica. Abbiamo persino applicato il nostro sigillo di agricoltura rigenerativa, Growing for Life, per le nostre colture sudafricane", afferma Miguel Ángel Mira.
"Le varietà con cui lavoriamo si basano su quelle tradizionali che riscuotono molto successo tra i consumatori per il loro gusto, come ad esempio il limone Eureka, molto apprezzato per il suo alto contenuto di succo e il caratteristico colore giallo. Per quanto riguarda le arance, possiamo offrire tutta la gamma di Navel e Valencia, molto richieste per la succosità e il gusto equilibrato", afferma Miguel Ángel Mira.
"Sebbene in generale il consumo di agrumi biologici sia in calo, i limoni reggono"
Secondo il product manager della Agribío, in generale, "registriamo un calo nel consumo di agrumi mentre, negli ultimi anni, hanno guadagnato terreno altri tipi di frutta, come gli esotici".
"Tuttavia, a seconda del Paese, ci sono differenze sostanziali su come il consumo è stato influenzato. Ad esempio, in Danimarca, uno dei Paesi con il più alto consumo biologico pro capite, il consumo di limoni biologici è in aumento, soprattutto nel settore della ristorazione. In Germania sta accadendo il contrario: la crescita dei limoni biologici sta rallentando nel settore Horeca".
"Sebbene il consumo di agrumi sia generalmente in calo, i limoni sono uno dei prodotti più stabili, almeno per noi. I nostri volumi di limoni infatti resistono o non sono stati molto influenzati dal calo dei consumi degli ultimi anni. In questo senso, pensiamo che garantire una fornitura di limoni gialli per tutto l'anno sia fondamentale", afferma Miguel Ángel Mira.
Francia e Germania sono i principali mercati di destinazione della Agribío, con quasi il 90% del volume totale. "La Germania è un mercato più maturo per quanto riguarda i prodotti biologici, quindi consumi e domanda non sono stati così influenzati dall'attuale inflazione. La Francia è un mercato più giovane, che ha registrato una crescita molto significativa nel periodo pre-pandemia, ma che è stato maggiormente colpito dalla crisi economica degli ultimi anni. Tuttavia, nelle ultime stagioni, la domanda di prodotti biologici sembra in leggero recupero".
"In Francia, i rivenditori di piccole e medie dimensioni negli ultimi anni sono stati assorbiti dalle catene più grandi, il che ha portato anche a una concentrazione del consumo di prodotti biologici nei grandi supermercati", conclude Miguel Ángel Mira.
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Miguel Ángel Mira López
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