Sulla Costa Tropical di Granada, la superficie dedicata a pitaya, mango, avocado e cherimoya è in aumento da anni, grazie alle aziende della regione specializzate in frutta subtropicale, come la Frutas Tejerina, che ha capito il potenziale della pitaya quasi dieci anni fa.
"Nove anni fa abbiamo iniziato a testare la coltivazione di questo frutto in una nostra azienda agricola sperimentale e, fin dall'inizio, abbiamo visto che cresceva molto bene in questa zona", ha dichiarato Emilio Tejerina, direttore della Frutas Tejerina. "Abbiamo ottenuto risultati molto positivi e un'ottima qualità nella coltivazione in pieno campo perché la maggior parte degli agricoltori che producono pitaya, la coltiva in serra".
"Secondo la nostra esperienza, la cosa più importante è scegliere una varietà che produca buone rese, riduca al minimo i costi e abbia un buon sapore. Sotto questo aspetto, negli ultimi anni abbiamo fatto grandi progressi. Abbiamo iniziato con Undatus, Costa Rican e Hybridum, le varietà più conosciute in quegli anni e che erano già state testate in diversi campi di prova, soprattutto nelle Isole Canarie".
"Queste varietà sono rimaste un po' indietro rispetto ad altre che invece hanno un futuro promettente, molto sapore e sono anche autoimpollinanti, il che consente di risparmiare molto sui costi, soprattutto quelli dell'impollinazione manuale, in un mercato che risulta in calo perché la produzione aumenta. In questo contesto, il risparmio sui costi sarà cruciale perché la pitaya rimanga una coltura interessante", ha affermato Emilio. "Circa otto anni fa i prezzi erano compresi tra 7 e 8 euro/kg, ora si attestano intorno a 4 euro/kg e sicuramente raggiungeranno presto 3 euro/kg. Ciò significa anche che dall'essere un prodotto di lusso, la pitaya sta gradualmente diventando una commodity, e che il consumo è in aumento".
"Sono sicuro che la pitaya diventerà sempre più importante sul mercato. Gli anni in cui avocado e mango presentano problemi a causa delle condizioni meteo, come quest'anno, potrebbero permettere alla pitaya di guadagnare quote di mercato più rapidamente", ha affermato Emilio Tejerina. "La pitaya resiste molto bene alla mancanza d'acqua, al caldo e al clima subtropicale dell'area. Inoltre, ha una produzione abbastanza estesa nel tempo, grazie alle diverse fioriture delle piante tra aprile e novembre. Ci sono però alcune irregolarità nella produzione che i clienti hanno difficoltà a comprendere". La campagna è appena iniziata nella Costa Tropical e la Frutas Tejerina inizierà a raccogliere volumi importanti a fine luglio/inizio agosto.
Sarà una campagna breve per avocado e mango, ma stabile per la cherimoya
Tutto indica che la campagna di mango e avocado di quest'anno sarà simile a quella dell'anno scorso. "Sia l'avocado che il mango hanno avuto un'ottima fioritura e allegagione, ma molti frutti sono andati persi in primavera, a causa di una settimana ventosa".
"Alcune aziende agricole non hanno subito molte perdite, grazie al loro microclima. Tuttavia, in generale i produttori non prevedono grandi volumi di avocado o mango, ma si aspettano una produzione simile a quella dell'anno scorso. Per quanto riguarda il mango in particolare, siamo passati dall'avere campi pieni di frutti allegati ad alberi che hanno perso quasi tutti i frutti".
"L'anno scorso, esperti e tecnici hanno detto che il caldo aveva influenzato negativamente i mango. Ma quest'anno non ha fatto così caldo, quindi pensiamo che la produzione possa essere stata influenzata dalle temperature notturne molto basse. In ogni caso, dispiace avere un'altra campagna breve".
"Le tecniche di impollinazione che utilizziamo per l'altra grande coltura tropicale della zona, la cherimoia, garantiscono una buona allegagione e una buona quantità di frutti in ogni stagione", ha affermato direttore della Frutas Tejerina. "Al momento gli alberi stanno producendo i frutti della campagna autunnale che va da fine agosto a metà novembre, e la produzione è molto stabile".
"Infine, completiamo la nostra produzione tropicale con le nespole, la cui campagna si svolge tra aprile e maggio, e la canna da zucchero nella prima metà dell'anno".
"In passato, la canna da zucchero veniva coltivata in tutta questa zona della costa mediterranea andalusa e fino al Levante. Questa pianta fu introdotta in Spagna dagli arabi provenienti dall'Asia, e successivamente gli spagnoli la portarono in America. Con il passare degli anni la sua coltivazione è stata abbandonata a causa della mancanza di redditività e competitività rispetto ad altre origini, e le stesse aree sono state destinate alla produzione di altre colture tropicali, al punto che quasi tutta la canna da zucchero e gli zuccherifici tra Malaga e Granada sono scomparsi. Sono rimasti solo una fabbrica di miele di canna da zucchero a La Axarquía, uno zuccherificio di Montero e alcune altre aziende vinicole artigianali sulla costa di Granada che distillano alcol e rum dalla melassa di canna da zucchero. Tuttavia, la melassa che utilizzano per la loro produzione non è prodotta con la canna di zucchero della nostra regione".
"Nonostante ciò, continuiamo a coltivare canna da zucchero, che vendiamo in alcuni mercati, principalmente in Sud America dove continuano a utilizzarla fresca".
Per maggiori informazioni:
Frutas Tejerina
C/Cantarranas 4, 14613 El Varadero, Motril
Granada (Spagna)
+34 958 605 150
[email protected]
frutastejerina.com