L'azienda panamense Capitán Piña, specializzata nella produzione ed esportazione di ananas, guidata dal direttore generale Eliezer Domínguez, ha dovuto affrontare un anno difficile a causa di un calo degli ordinativi dall'Europa, in particolare dalla Spagna, il suo mercato principale. Questa flessione è stata attribuita alla stagione frutticola locale in Europa, che riduce la domanda di importazioni di frutti tropicali come l'ananas. Tuttavia, Domínguez rimane ottimista: "Si prevede un aumento del numero di ordini a partire da settembre, quando la stagione europea inizierà a rallentare".
L'azienda si concentra sulla varietà MD-2, una delle più richieste a livello internazionale, nota per il suo sapore dolce e l'elevato contenuto di vitamina C. Nonostante le sfide causate dall'estrema siccità, che ha avuto un impatto negativo sulla produzione e ha portato a una riduzione dei calibri dei frutti nel 2023, l'azienda è riuscita a mantenere la qualità dei suoi frutti. Domínguez afferma che, per mitigare il problema, l'azienda ha optato per il passaggio dalle spedizioni aeree a quelle marittime, il che ha consentito di sfruttare meglio i calibri disponibili e di rimanere competitivi sul mercato internazionale.
In termini di volumi, l'azienda ha ottenuto buoni risultati nel 2023 e, sebbene il 2024 sia stato un anno meno forte, si prevede che i volumi si stabilizzeranno o addirittura supereranno quelli dell'anno scorso, entro la fine dell'anno. Attualmente, i prezzi delle esportazioni marittime per l'ananas panamense ammontano a circa 9 dollari a cassa (per i calibri 5-8). Questa cifra riflette la stabilità del mercato, nonostante le sfide.
L'Europa rimane il mercato principale della Capitán Piña, con la Spagna come principale acquirente. Tuttavia, Dominguez afferma che sono in corso delle trattative per espandersi in Italia, Canada e in regioni come Libano, Dubai ed Emirati Arabi Uniti. Si tratta di una diversificazione geografica strategica, volta a contrastare le fluttuazioni del mercato. "Stiamo portando avanti delle trattative con nuovi clienti che dovrebbero consentirci di crescere in termini di superficie, in modo da poter rifornire questi nuovi mercati", continua Dominguez.
Panama ha una produzione continua di ananas, garantendo una fornitura costante per tutto l'anno. Tuttavia, in bassa stagione, la Capitán Piña adegua la sua produzione per adattarsi alla domanda ed evitare la sovrapproduzione. In termini di certificazioni, l'azienda è conforme agli standard GlobalG.A.P., che garantiscono che la sua produzione sia sostenibile e soddisfi i requisiti internazionali.
I piani di espansione della Capitan Piña prevedono l'esportazione di prodotti a base di ananas, come succhi e frutta trasformata, attività che richiederà investimenti aggiuntivi.
Per quanto riguarda la concorrenza, gli ananas panamensi affrontano sfide significative a causa della produzione massiva della Costa Rica, Paese che domina il mercato globale con volumi più elevati e costi competitivi. Anche altre nazioni, come la Costa d'Avorio, stanno emergendo come concorrenti in Europa, offrendo alternative che possono sfidare il dominio degli ananas latinoamericani.
Tuttavia, gli ananas panamensi si distinguono in nicchie specifiche, poiché la loro maggiore dolcezza e la cura nel processo di produzione li rendono particolarmente interessanti per i consumatori esigenti. Panama si è specializzata in un prodotto personalizzato e di alta qualità, ottenendo prezzi più elevati e diventando l'opzione preferita in mercati selezionati.
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Eliezer Domínguez
Capitán Piña Panama S.A.
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