La riduzione del volume delle esportazioni di avocado dal Perù continua anche in questa stagione, con conseguente flessione delle scorte in mercati chiave come quello europeo. La potatura tardiva degli alberi di avocado in Perù ha portato a un altro sostanziale calo delle esportazioni. Si prevede un aumento dei volumi peruviani nei mesi di ottobre e novembre. Questa carenza si è rivelata favorevole per il Sudafrica. A causa dello "svuotamento" del mercato europeo, pare che il Paese abbia avuto uno dei migliori periodi di vendita a metà stagione. Si prevede una forte chiusura della campagna di esportazione. Il Marocco è in attesa di iniziare a metà settembre, con volumi fino al 50% superiori e calibri migliori. Anche la stagione ruandese dovrebbe iniziare dopo la metà di settembre, con un passaggio dai mercati mediorientali a quelli europei.
La Spagna ha avuto una buona campagna di produzione ed esportazione per gli avocado di Valencia, con un aumento del 50% del raccolto in questa regione. La principale area di coltivazione, l'Andalusia, ha invece registrato una riduzione dei volumi a causa della siccità, ma con buone esportazioni. In Italia i prezzi in acquisto degli avocado rimangono elevati. L'offerta proviene da diverse origini, che hanno cercato di soddisfare la domanda. In Francia l'offerta è aumentata a causa dei minori volumi provenienti dal Perù. Il mercato francese è stato teso a giugno, con prezzi elevati che ora si sono stabilizzati grazie all'aumento dell'offerta. In Germania si prevedono carenze, dato che le forniture da Kenya, Perù e Sudafrica stanno diminuendo sensibilmente. Il periodo di vacanza nei Paesi Bassi ha causato un mercato debole per gli avocado.
Il Cile sta attualmente richiedendo prezzi d'acquisto estremamente elevati per la sua produzione, a causa dell'attrazione del mercato statunitense dovuta a un raccolto minore in Messico, come rilevato dai commercianti tedeschi. In Israele si prevede un inizio anticipato della prossima stagione a partire dalla fine del mese. Si attende una grande stagione, con 250mila tonnellate di frutta potenzialmente sugli alberi, di cui circa la metà destinata all'esportazione. La stagione degli avocado "Loca" è in corso. Il ritardo maggiore deriva dalle piogge che hanno colpito l'offerta nelle ultime quattro settimane, causando un calo del 20% dal Messico. Nonostante i volumi più bassi, la domanda negli Stati Uniti sembra essere tiepida e i prezzi sono aumentati dopo la pausa delle ispezioni dell'USDA a Michoacán in giugno.
Perù: volumi in calo anche per questa stagione
Gli effetti a lungo termine del fenomeno climatico El Nino hanno colpito gli alberi di avocado del Perù. Un esperto peruviano osserva: "Siamo di fronte a un'uscita lenta da parte del Paese. È il risultato della potatura tardiva, che si riassume in una percentuale inferiore di volume esportato in media tra il -40% e il -45% nel confronto con le campagne 2024/25 e 2023/24, fino al mese di agosto. I prezzi sono molto simili a quelli della campagna precedente a causa del basso volume di offerta nei diversi mercati. Ci aspettiamo di avere un grande volume di produzione in campo nel mese di ottobre/novembre".
Un altro coltivatore commenta che le nuove piantagioni hanno contribuito a ridurre l'impatto dei volumi più bassi: "L'avocado peruviano ha finito per avere il 5% in meno. Quest'anno ci sono stati nuovi campi che hanno iniziato a produrre ciò che è stato trapiantato nel 2020 e nel 2021 e questa nuova area ha nascosto il forte calo della produzione di quest'anno".
Sudafrica: prevista una forte chiusura della campagna di esportazione
Dopo quello che è stato descritto come uno dei migliori periodi di vendita a metà stagione per gli avocado sudafricani da molto tempo a questa parte - guidato dai minori volumi peruviani - si prevede una forte fine della campagna di esportazione. "L'Europa ha rappresentato una favorevole destinazione per noi quest'anno, ma i ritardi nelle spedizioni..." sospira un esportatore che aveva molti pallet su una nave che ha impiegato 45 giorni per sbarcare nel Vecchio Continente. "Se si guarda agli ultimi dieci anni, il tempo medio di spedizione dal Sudafrica all'Europa era di circa 20-22 giorni. Ora è passato a 40 giorni, e un avocado non ha una durata di conservazione di quaranta giorni".
A prescindere dalla bontà dei prezzi, quindi, questi rimangono teorici nel contesto dei ritardi di spedizione e della mancanza di scelte di navigazione dal porto di Città del Capo.
L'associazione dell'industria dell'avocado dell'Africa meridionale ha confermato che la Cina ha appena dato il via libera all'inizio delle esportazioni dal Sudafrica. Questo dopo le visite di verifica effettuate dalle autorità cinesi più di un mese fa. "In generale è stata una buona stagione. Abbiamo superato l'80% della stima di 20 milioni di cartoni in termini di spedizioni. I cartoni effettivamente spediti sono quasi 18 milioni. Raggiungeremo almeno i 20 milioni di cartoni con il 90% del volume di frutta proveniente dal Sudafrica, con frutta proveniente anche dallo Zimbabwe e dal Mozambico".
A causa della forte spinta all'esportazione nell'ultima parte della stagione, si prevede che l'offerta interna di avocado sarà limitata verso la fine dell'anno - i volumi settimanali che arrivano ai mercati ortofrutta sono già diminuiti - mentre l'analista di mercato AMT prevede un prezzo di 30 R/kg entro novembre. La riduzione dell'offerta interna potrebbe stimolare un aumento delle importazioni di avocado.
Attualmente, un sacchetto di sei piccoli frutti Hass viene venduto a 29,99 rupie (1,5 euro) presso un grande rivenditore, mentre il prezzo al mercato ortofrutta di Johannesburg è di 22,50 rupie al chilogrammo per le vaschette da 4 kg, ma è inferiore per le unità di imballaggio più grandi; la media nazionale al chilogrammo è di 15 rupie (0,75 euro).
È interessante notare che in Sudafrica gli avocado Fuerte superano gli Hass, con una grande differenza tra i due: L'Hass viene venduto in media a 10,99 rupie/kg e il Fuerte a 20,68 rupie/kg. I Pinkerton si trovano proprio tra i due, a 15 rupie/kg.
Marocco: previsti maggiori volumi e migliori calibri
La stagione marocchina inizierà nella settimana 38 o 39 per le varietà a buccia verde e nella settimana 43 per la varietà Hass. La superficie in produzione è di circa 10.000 ettari, in leggero aumento rispetto alla stagione precedente. Ma i volumi previsti si aggirano intorno alle 80-90.000 tonnellate, ovvero il 33-50% in più rispetto alla scorsa stagione, secondo un rappresentante dei coltivatori, che ha dichiarato: "L'aumento previsto dei volumi è dovuto alla maturazione dei giovani alberi, nonché alle dimensioni migliori e alle migliori condizioni climatiche". La stessa fonte aggiunge che il raccolto per la prossima stagione è caratterizzato da calibri più grandi, con un maggior numero di frutti di calibro 16, 18 e 20.
Ruanda: spostamento verso i mercati europei nella prossima stagione
La stagione ruandese inizierà nella settimana 39 o 40 e sarà caratterizzata da cambiamenti commerciali. Finora, il 90% dei volumi del Ruanda era destinato al Medio Oriente e veniva spedito per via aerea. Un coltivatore ruandese dice: "Nelle ultime due stagioni abbiamo fatto diverse prove per consegnare in Europa via mare. La scorsa stagione abbiamo effettuato prove commerciali per esportare container al mese a Rotterdam e Algeciras. Queste prove hanno avuto un grande successo e ci permetteranno di diversificare il mercato europeo a partire dalla prossima stagione". La stessa fonte aggiunge: "La spedizione degli avocado a Rotterdam via mare, attraverso il porto keniota di Mombasa, richiedeva circa 31 giorni, il che era ideale. Tuttavia, la crisi del Mar Rosso ha portato il tempo di transito a oltre 43 giorni. Abbiamo dovuto adattarci a questa grave crisi rivolgendoci a mercati più vicini".
I volumi totali del Ruanda per la prossima stagione dovrebbero aggirarsi intorno a 10.000 tonnellate, con un miglioramento del calibro rispetto alla scorsa stagione e un maggior numero di frutti di calibro compreso tra 16 e 20.
Spagna: buona campagna di produzione per gli avocado valenciani ed esportazioni per l'Andalusia
L'Associazione valenciana degli agricoltori e l'associazione dei produttori di avocado riferiscono di un bilancio positivo della campagna di avocado in un anno in cui il raccolto è aumentato del 50% rispetto alla stagione precedente, raggiungendo le 21.000 tonnellate nella Comunità Valenciana rispetto alle 14.000 tonnellate della stagione precedente, "grazie allo sviluppo vegetativo degli alberi e all'entrata in produzione di nuove piantagioni".
"Questa evoluzione contrasta con la diminuzione del raccolto registrata in Andalusia, la principale zona di produzione della Spagna, dove la siccità ha causato disagi e ha persino costretto a rimuovere le aziende agricole", sottolinea l'associazione.
"A causa della diminuzione dell'offerta andalusa, la domanda di avocado è stata alta e il ritmo di commercializzazione fluido", si evidenzia, con prezzi all'origine che mostrano una buona performance, "stabilizzati intorno ai 2,5 €/kg in media". Tuttavia, "ancora una volta, gli agricoltori hanno avuto maggiori problemi di commercializzazione nel tratto finale della stagione a causa dell'arrivo sul mercato europeo di importazioni dall'emisfero meridionale".
Va notato che, nonostante lo sviluppo della campagna in Andalusia, il Ministero dell'agricoltura andaluso ha fatto sapere che il valore delle esportazioni di avocado andaluso tra gennaio e maggio 2024, che si sono concentrate a Malaga e Granada per il 97,5%, è aumentato del 9,8% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, raggiungendo i 185.258.000 euro; per quanto riguarda il volume esportato, si è registrato un aumento dell'11,9%, con un totale di 54.397 tonnellate in questo stesso periodo.
Infatti, se si considera il periodo compreso tra settembre 2023 e maggio 2024, l'aumento delle esportazioni di avocado andaluso ammonta al 15% in volume e al 15% in valore, rispetto alla campagna precedente.
Per quanto riguarda la situazione attuale, "ci troviamo di fronte a un mercato con prezzi accettabili e un buon consumo, anche se è calato un po' nelle ultime due settimane, come è normale durante il periodo delle vacanze", afferma un operatore. "Sicuramente stiamo vivendo un'estate più stabile rispetto all'anno scorso e a quello precedente, quando ci sono state non poche difficoltà e stiamo notando un aumento della domanda di piccole e medie dimensioni per i consumatori che cercano prezzi più accessibili".
Italia: i prezzi in acquisto restano alti
In Italia, gli avocado rimangono estremamente elevati in acquisto. "Dopo la fine della campagna sudafricana del Pinkerton, la domanda si è appiattita un po'. Fino a due-tre settimane fa, la richiesta era molto forte. Al momento è disponibile avocado Hass da Perù, Kenya e Colombia, con prezzi in acquisto che rimangono alti: a seconda di orgine, calibro e qualità si pagano dai 10 ai 15 euro. C'è poco prodotto a buccia verde (greenskin) e i prezzi in acquisto sono elevati anche in questo caso: sopra i 12 euro" riferisce un grossista del nord Italia, secondo il quale c'è grande attesa, da fine settembre in poi, per le campagne israeliana e spagnola.
Francia: il mercato vede una maggiore offerta
Attualmente, sul mercato, le origini sono principalmente Kenya e Perù. Per quanto riguarda l'origine peruviana, il calo di produzione dovuto alle condizioni meteorologiche per questa stagione si aggira intorno al 20%. I volumi sono quindi inferiori, ma anche i calibri sono più piccoli. Il mercato si è complicato a metà aprile, con un'accelerazione e un accumulo di volumi in Europa, in particolare nelle piccole dimensioni, con un picco di arrivi all'inizio di maggio. Il commercio si è poi gradualmente ripreso, con volumi di esportazione in calo da maggio in poi. A giugno il mercato è stato molto teso e i prezzi alti a causa della mancanza di merce. Da allora, tuttavia, non ci sono stati grandi picchi di produzione e il mercato è promettente, perché ci sono meno forniture.
Germania: previste carenze
Le forniture dei principali Paesi produttori, Kenya, Perù e Sudafrica, stanno diminuendo sensibilmente. "Il Cile non inizierà a produrre quantità maggiori fino alla settimana 36-37 e gli avocado israeliani non arriveranno sul mercato prima della settimana 41-42. Anche la Colombia dovrebbe esportare meno quantità quest'anno", conferma un importatore tedesco.
Attualmente il Cile chiede prezzi di acquisto estremamente elevati per la sua produzione. A peggiorare le cose, gli Stati Uniti stanno acquistando più prodotti dal Cile a causa del minor raccolto in Messico. Di conseguenza, si prevedono carenze nei mesi di settembre e ottobre.
Israele: si prevede un inizio di stagione anticipato
La stagione 2024/25 di raccolta degli avocado in Israele dovrebbe iniziare prima del solito, con un'estate molto calda che accelererà la raccolta. I primi avocado a buccia verde sono iniziati la scorsa settimana, mentre il raccolto vero e proprio è previsto a partire dalla fine di agosto. Alcuni appezzamenti nel nord di Israele stanno spingendo la sostanza secca un po' più in alto a causa dell'estate calda. I coltivatori si aspettano di vedere un calo della Pinkerton, visto che quest'anno si dice che sia un'annata negativa per questa varietà. In Israele si attende una grande stagione, con 250mila tonnellate di frutta potenzialmente sugli alberi, di cui circa la metà destinata all'esportazione.
La Russia rimane un Paese chiave per l'avocado Greenskin, nonostante le sfide logistiche e la guerra. La principale stagione di esportazione di Israele va da gennaio a marzo, quando l'Hass è in piena attività e la maggior parte degli avocado è destinata al mercato europeo.
Paesi Bassi: mercato debole per gli avocado
Secondo un importatore olandese, la domanda di avocado non è molto forte. Questo non è insolito durante la stagione delle vacanze, quando è disponibile un'ampia varietà di altri frutti. I prezzi per i formati più grandi oscillano tra i 10 e i 12 euro, ma la vendita di quelli più piccoli è decisamente più impegnativa. Per l'importatore è difficile fare previsioni. "Ci sono notizie contrastanti al riguardo. Molto dipenderà da ciò che farà il Sudafrica e dalla rapidità con cui il Perù interromperà le sue forniture. Quest'ultimo sembra destinato a terminare presto".
Nord America: prevista fine tardiva della stagione messicana
La stagione degli avocado "Loca" è in corso. Il ritardo maggiore è dovuto alle piogge che hanno compromesso l'approvvigionamento nelle ultime quattro settimane. Mentre normalmente termina a ottobre, con i cambiamenti climatici si prevede che finisca a novembre. Complessivamente, quest'anno la frutta proveniente dal Messico è diminuita di circa il 20%. Nel frattempo, Perù, Colombia e California hanno registrato un aumento dei volumi.
In Messico, la frutta proviene da Michoacán e Jalisco, dove i frutteti con maggiore volume sono quelli con la varietà Mendez, la maggior parte dei quali si trova a Jalisco. Tuttavia, la pezzatura è prevalentemente più piccola rispetto al normale. I calibri più grandi (36 e 32) sono difficili da trovare. Inoltre, in Messico, Nayarit e Colima stanno già producendo frutti, così come Morelos.
Nel frattempo, la domanda è debole e i rivenditori utilizzano piccoli frutti, angurie e uva nelle promozioni al posto degli avocado, nonostante si preveda che la situazione cambierà presto. Per quanto riguarda i prezzi, si è appena registrato un aumento in seguito alla pausa delle ispezioni dell'USDA a Michoacán nel mese di giugno.