La stagione 2024 di coltivazione dei piccoli frutti si è rivelata generalmente positiva per la Serbia, ma i mercati d'esportazione non hanno premiato la buona qualità, in particolare per quanto riguarda i mirtilli. Ad affermarlo è Sanja Larsson, amministratore delegato e proprietaria dell'azienda di produzione ed esportazione serba di piccoli frutti Pureberry. "Quella di quest'anno è stata una stagione interessante, anche se ogni campagna presenta nuove sfide. L'anno scorso abbiamo avuto abbondanti piogge. Quest'anno i prezzi sono stati bassi nonostante l'eccellente qualità. I risultati netti sono complessivamente migliori, grazie alla qualità che siamo riusciti a produrre. Il clima della Serbia porta con sé molte sfide".
Larsson spiega che, a causa del caldo, la stagione dei mirtilli è iniziata leggermente in anticipo e pertanto i tempi di arrivo sui mercati non sono stati proprio quelli ideali. Hanno dovuto competere sia con l'origine spagnola sia con quella marocchina. "Abbiamo iniziato la campagna in concomitanza con la produzione spagnola e marocchina. Questo ha reso la situazione molto difficile per noi. I prezzi sono stati molto bassi. Di solito abbiamo circa 10 giorni in cui i prezzi sono soddisfacenti, ma quest'anno non è successo, generando molta incertezza tra i produttori serbi riguardo alla sostenibilità economica di questa coltura, che richiede un elevato livello di investimento. L'anno scorso abbiamo raccolto 1.200 tonnellate alla Pureberry, l'anno prossimo puntiamo a 1.500 tonnellate, concentrandoci sulla qualità".
Aiutare i coltivatori serbi
Larsson afferma che, considerato quanto accaduto quest'anno con la coltivazione di mirtilli, sono impegnati a sostenere i coltivatori serbi. "La nostra azienda è la più grande e ci stiamo concentrando sul benessere di tutti i produttori serbi, grazie a una vasta struttura logistica che garantisce una catena del freddo efficiente, dal campo al cliente finale. Ciò che manca nel nostro Paese è la tecnologia per un'adeguata coltivazione. Se i coltivatori non acquisiscono nuove conoscenze ogni giorno, rischiano di vanificare le loro competenze. Voglio promuovere le migliori pratiche a livello nazionale. In Serbia non ci sono esperti con sufficiente esperienza pratica. Anche se ci sono strutture di formazione agricola, la pratica è carente. Per questo motivo è difficile mantenere e aumentare le nostre rese, come settore. Abbiamo deciso di assumerci la responsabilità di migliorare il benessere dei coltivatori serbi. È nel nostro interesse ottenere rese più elevate per ettaro per le piante di mirtilli".
Sanja Larsson si augura di riuscirci entrando in contatto con produttori validi in Spagna. "L'obiettivo è stabilire contatti dove non siamo concorrenziali, sebbene questo presenti delle sfide. Anche se il clima non è lo stesso, credo che ci siano interessanti opportunità di collaborazione nel nord della Spagna dove iniziano la raccolta a fine maggio, ma potrebbero anticipare ulteriormente, il che significa che potremmo essere molto compatibili. Non cerco il supporto di commercianti interessati a vendere piante, ma di altri produttori con cui condividere le migliori pratiche agricole. In Serbia, la nostra coltivazione di mirtilli avviene principalmente in vaso. Ciò richiede molta precisione: è come cucinare un buon piatto".
Lamponi serbi
Larsson afferma che la coltivazione di lamponi in Serbia non avviene in quantità sufficienti per l'esportazione. "Verso la fine di agosto, abbiamo ancora dei frutti, ma non in grandi quantità, e la maggior parte è destinata al mercato locale. Abbiamo testato il mercato europeo con volumi ridotti, solo per valutare una possibile espansione. La nostra attività è iniziata con i lamponi, ma il prezzo rende le cose piuttosto complicate. Non sai mai cosa otterrai e, avendo disponibile la finestra dei mirtilli, siamo passati a questa coltura".
La coltivazione di lamponi in Serbia varia molto, secondo Larsson, proprio come le fragole. "Siamo conosciuti per la nostra industria dei lamponi surgelati. Questi vengono coltivati in tunnel e serre. È una coltura molto limitata in Serbia. Fondamentalmente abbiamo disponibili alcune varietà club e delle varietà libere, ma per un produttore medio è complesso e difficile gestire una grande produzione", conclude Larsson.
Per maggiori informazioni:
Sanja Larsson
Pureberry
+33 6 23 671 857
[email protected]
www.pureberry.rs