In un ambiente competitivo dominato da grandi Paesi in crescita come la Costa Rica, l'azienda panamense Isalbert Fruits S.A., fondata da Isaías Zarzavilla e Alberto Carrasco, è riuscita a distinguersi sul mercato internazionale grazie alla sua attenzione alla qualità e alla sostenibilità.
Isalbert Fruits S.A. ha rafforzato la sua posizione sul mercato europeo, in particolare in Spagna, dove la domanda di ananas panamensi è cresciuta grazie al loro elevato grado Brix, che garantisce un ananas dolce e di qualità eccellente. Zarzavilla afferma che mentre Panama ha solo 2.200 ettari dedicati alla coltivazione di ananas, rispetto ai 150mila ettari della Costa Rica, la qualità del suo frutto costituisce un fattore distintivo. "Il nostro ananas è riconosciuto per il suo sapore e la sua freschezza, il che ci consente di competere in mercati di nicchia dove la qualità è estremamente importante", aggiunge Zarzavilla.
L'azienda ha anche iniziato a esplorare nuovi mercati in Medio Oriente, effettuando spedizioni di prova a Dubai e in Libano tramite trasporto aereo, per garantire la freschezza del prodotto. Secondo Carrasco, "gli ananas aviotrasportati vengono venduti a un prezzo decisamente più alto, il che dimostra quanto i consumatori apprezzino il nostro frutto".
Gli ananas spediti via mare in porti come Algeciras, in Spagna, raggiungono prezzi di circa 12 dollari a cassa, mentre gli ananas aviotrasportati possono arrivare a costare fino a 50 dollari a cassa verso destinazioni come Madrid. Questo tipo di trasporto è destinato al mercato premium, che apprezza la freschezza e la qualità superiore del frutto.
È stato un percorso difficile per la Isalbert Fruits S.A. La mancanza di infrastrutture locali per ottenere certificazioni come GlobalG.A.P. rappresenta una sfida significativa. "È costoso portare revisori dalla Costa Rica, con il conseguente aumento dei costi operativi", afferma Zarzavilla. Tuttavia, l'azienda si impegna a mantenere gli standard più elevati, poiché è consapevole delle crescenti esigenze dei mercati internazionali, soprattutto in Europa.
Anche la sostenibilità gioca un ruolo centrale nelle attività della Isalbert Fruits. L'azienda ha implementato pratiche agricole responsabili, come la raccolta manuale, che è più adatta alle sue piantagioni, e ha ridotto l'uso di agrofarmaci implementando tecniche di gestione integrata dei parassiti. "Ci concentriamo sulla protezione dell'ambiente e sulla garanzia che le nostre attività abbiano il minimo impatto possibile", afferma Carrasco.
Alla Isalbert Fruits S.A., la gestione della qualità dell'ananas avviene attraverso un processo integrato che inizia dal campo e prosegue fino al confezionamento finale: dalla selezione in campo ai trattamenti post-raccolta come la ceratura, l'essiccazione dei peduncoli o il taglio delle corone e il confezionamento in container refrigerati.
Isalbert Fruits S.A. ha registrato una crescita costante. Nel 2023 ha esportato 150 container di ananas e prevede di chiudere il 2024 con 300 container, considerato l'aumento significativo della domanda. "Grazie al supporto del governo panamense e alla promozione degli ananas nelle fiere internazionali, siamo riusciti a espandere le nostre attività e raggiungere nuovi mercati", afferma Zarzavilla.
L'azienda sarà presente a Fruit Attraction (Madrid, 8-10 ottobre 2024) nella collettiva Propanamá (Hall 4, stand 4E17).
Il governo panamense offre incentivi fiscali agli esportatori attraverso un sistema di certificati che vengono utilizzati per il pagamento delle tasse. L'incentivo viene calcolato sulla base dei volumi esportati e ha lo scopo di alleggerire i costi operativi e fiscali degli esportatori.
Anche la logistica gioca un ruolo cruciale nel successo della Isalbert Fruits. Grazie a una posizione geografica strategica e all'accesso a più porti in Panama, l'azienda è riuscita a ottimizzare le sue rotte di esportazione, assicurando che l'ananas raggiunga la sua destinazione nelle migliori condizioni possibili.
Per maggiori informazioni:
Isaias Zarzavilla
Alberto Carrasco
Isalbert Fruits S.A.
Panama
+507 6550 9297
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