Attualmente la raccolta dei nuovi porri biologici è in pieno corso presso il coltivatore biologico di Hooglede, nelle Fiandre (Belgio), Pieter Vandooren. "Siamo sempre un po' in anticipo rispetto alla maggior parte dei coltivatori, quindi tradizionalmente in questo periodo c'è un buon mercato per i porri - spiega - Ci aspettiamo che i volumi più grandi degli altri coltivatori arrivino sul mercato verso l'inizio di ottobre, quindi bisognerà aspettare fino ad allora per sapere come andrà".
"In ogni caso, la situazione è favorevole - afferma Pieter soddisfatto - I danni causati dai tripidi non sembrano essere troppo gravi nel complesso e questo è molto positivo. Questa settimana eravamo all'asta REO Veiling e mi sono seduto accanto a un coltivatore di porri convenzionali, che ha affermato che il nostro prodotto era più bello del suo. Una cosa del genere non capita spesso, ma a volte succede. Nel complesso, credo che la prossima stagione potremo lavorare con un buon porro".
Un mercato del biologico che tende al rialzo
"Non abbiamo molto di cui lamentarci nemmeno in termini di resa - continua - Penso che possiamo aspettarci circa 35 tonnellate, che non sono male. Prevediamo una domanda elevata, quindi le vendite dovrebbero andare bene". Per il momento la situazione sembra positiva per Pieter, che continuerà a produrre porri fino a maggio. "In questo periodo il mercato dei porri è sempre favorevole.
Lo stesso vale per i cavolfiori e i finocchi, che stanno ugualmente andando bene. "Abbiamo anche le prime zucche dell'anno e tutto si vende bene. Senza dubbio la prima impressione è che il mercato del biologico si stia riprendendo un po' in questa stagione".
Negli ultimi anni le cose non sono sempre state facili su questo mercato, ma c'è di nuovo una tendenza al rialzo, come afferma Pieter. "Vediamo che da diverse parti arriva nuovamente una domanda maggiore. Forse alcuni coltivatori hanno abbandonato il mercato o semplicemente c'è una maggiore richiesta da parte dei consumatori. Non so dirlo con certezza, ma vediamo che ci sono più canali di vendita, e questo non è mai un male". Di conseguenza, anche i prezzi sono attualmente a un livello elevato. Sul mercato libero sono addirittura migliori rispetto alla coltivazione a contratto, quindi spero che questa situazione continui".
I meloni sono molto apprezzati
Oltre ai porri, il coltivatore produce anche finocchi, cavolfiori, cavolo romanesco, sedano rapa, zucche e spinaci nella sua azienda di circa 45 ettari. "Coltiviamo anche meloni Charentais, che al momento sono in fase di raccolta. Si tratta di un'attività su scala piuttosto ridotta, ma che si svolge comunque senza problemi. Il clima ci è favorevole. Abbiamo cominciato all'inizio di agosto e continueremo ancora per una o due settimane. Finché le temperature saranno adeguate, le vendite andranno bene. Vediamo anche che c'è sempre più interesse. In Belgio ci sono sempre più coltivazioni di meloni e c'è anche una certa richiesta, sebbene non possiamo ancora competere con il prodotto spagnolo. Per noi si tratta di piccole produzioni, ma è una bella coltura da avere come integrazione".
Per maggiori informazioni:
Pieter Vandooren
Yokkerstraat 6
8830 Hooglede, Belgio
+32 472292756
[email protected]