Molti coltivatori di avocado della regione marocchina nord-occidentale di Larache concordano sul fatto che i volumi aumenteranno nella prossima stagione. Le stime vanno dal 33 al 50% in più rispetto alla scorsa stagione. Ma Ahmed Bouljid, proprietario dell'Entrepôt Frigorifique Lixus, ritiene che queste stime siano troppo prudenti e afferma che l'aumento dei volumi raggiungerà l'80%, ovvero 50.000 tonnellate in più rispetto alla scorsa stagione.
Bouljid afferma: "Non per sbilanciarsi sulle cifre, ma le condizioni di quest'anno sono ottime per il settore. Mi aspetto volumi di 110mila tonnellate, di cui 95-100mila possono essere esportate, a patto che le condizioni meteorologiche rimangano stabili".
L'esportatore si giustifica: "Il successo della stagione può essere giudicato già a luglio. In quel periodo dell'anno di solito ci troviamo di fronte ai chergui (venti caldi e secchi), cosa che non è avvenuta nel luglio di quest'anno. Anche le precipitazioni di marzo sono state migliori rispetto all'anno scorso. Il clima della regione è stato complessivamente tropicale in questa stagione, consentendo un diradamento naturale di circa il 10% dei frutti. Non possiamo ancora essere sicuri dei calibri, ma possiamo aspettarci una maggiore presenza di pezzature grandi rispetto alla scorsa stagione".
Bouljid prosegue: "Inoltre, la superficie in produzione è aumentata, dato che i giovani germogli piantati 3 anni fa sono ormai maturi e stanno entrando in produzione. Dato l'aumento generale della qualità, non ci saranno molti vuoti. Speriamo che non ci siano venti forti in ottobre e novembre. Se così sarà, sarà una stagione da ricordare, con la migliore produzione fino a oggi in termini di volume, qualità e performance di vendita".
I primi raccolti sono attesi nelle settimane 38/39 per le varietà Greenskin e nella settimana 43 per le Hass, con un picco di raccolta previsto a partire dal 15 dicembre, secondo Bouljid. L'esportatore aggiunge che il picco di produzione dovrebbe durare più a lungo rispetto alla scorsa stagione, ovvero fino a febbraio.
"L'aumento della produzione porterà molta stabilità al settore e spero che non si verifichino le solite pratiche di speculazione e di stoccaggio della frutta sull'albero. Con grandi volumi, tutti ci guadagnano: produttori, esportatori, distributori del mercato locale e consumatori", conclude Bouljid.
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Ahmed Bouljid
Entrepôt Frigorifique Lixus
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