Un impianto di nocciolo di 4 ettari, un'attrezzatura per la raccolta comprata in società fra due aziende, il primo prodotto a soli 4 anni dal trapianto: sono i primi numeri illustrati l'11 settembre a Forlì presso l'azienda Sirri, durante una giornata dimostrativa organizzata da Terremerse.
Marco Casalini e Ilenio Bastoni
"La grande partecipazione a questa giornata - ha commentato Marco Casalini presidente Terremerse - dimostra quanto questa coltivazione interessi gli operatori. Noi ci crediamo da diversi anni e ora stiamo raccogliendo i primi frutti".
Ilenio Bastoni, Giovanni Zarantonello e Marco Babini
"Siano arrivati a 250 ettari coltivati nell'ambito del progetto nocciolo - ha spiegato Ilenio Bastoni, responsabile settore ortofrutta di Terremerse - di cui 120 solo negli ultimi 12 mesi. Ormai non bisogna più guardare quel che piace coltivare, ma quello che il mercato chiede. E le nocciole sono una di quelle referenze molto richieste".
L'azienda Sirri coltiva 4 ettari, con un sesto di impianto 5x3 metri e una forma di allevamento a vaso cespugliato. La varietà è la tonda di Giffoni, autosterile, quindi occorrono gli impollinatori. L'irrigazione è altamente consigliata e in questo caso vi è una doppia ala gocciolante interrata a 20-25 cm di profondità e 40 cm di distanza l'una dall'altra.
Fase di raccolta
"Il nocciolo richiede un basso investimento iniziale - ha esordito Marco Babini, responsabile finora del progetto e che ha passato ora le redini a Giovanni Zarantonello - sui 5000 euro/ha escludendo l'impianto irriguo. Fra l'altro, molti costi possono essere finanziati con l'Ocm".
Oltre un centinaio gli intervenuti a Forlì alla giornata tecnica
Inoltre, il nocciolo moderno e professionale richieste poca manodopera. "Al giorno d'oggi - sottolinea Casalini - quando si inizia una coltivazione occorre ragionare sulla disponibilità di manodopera e fare scelte in modo da non dovere dipendere da essa".
Enrico Sirri controlla le nocciole raccolte
L'azienda Sirri ha acquistato un'attrezzatura, portata anteriormente, per la raccolta. "Si tratta di una spazzola anteriore che convoglia le nocciole ad una coclea e queste vengono poi aspirate e trasferite sul bins portato posteriormente" spiega Babini.
"La coltivazione dà reddito - conclude Bastoni - perché il prezzo viene ragionato a partire dal costo di produzione. Noi come cooperativa ci impegniamo a ritirare il prodotto, fare una ulteriore cernita in stabilimento e poi sottoporre le nocciole all'essiccazione".
Per maggiori informazioni
Progetto nocciolo