"Gli importatori ci riconoscono, soprattutto per le conserve di pomodori, il valore aggiunto della territorialità e di prodotti artigianali totalmente naturali, a base degli ortaggi freschi di stagione, senza il ricorso a semilavorati. Credo sia questo il segreto dell'apprezzamento che riscuote la nostra linea dei trasformati a marchio, soprattutto all'estero, dove siamo presenti con l'80% del fatturato. In tale direzione abbiamo fatto un buon lavoro di promozione, con una massiccia partecipazione alle più importanti fiere di settore sia in Italia sia all'estero". Così dichiara Domenico Catalano, titolare del marchio dei trasformati 100% made in Italy Casina Reale.
Domenico Catalano fondatore di "Casina Reale", l'azienda di trasformati di pomodori, conserve orticole, pasta e salumi di fascia alta, che commercializza soprattutto nei mercati esteri.
CasinaReale ha sede a Serre, in provincia di Salerno, in un'area agricola divenuta nel tempo fra le più avanzate a livello internazionale nel settore della produzione e della trasformazione di conserve alimentari. Ci troviamo, infatti, all'interno di una delle zone più ricche della Piana del Sele, nell'Oasi del WWF di Persano, a pochi chilometri da Paestum (SA). L'azienda, presente sul mercato italiano ed estero, si propone con un'ampia scelta di conserve di qualità, al giusto rapporto qualità/prezzo. La cura costante dei processi e la garanzia della filiera corta certificata assicurano standard qualitativi di livello premium.
L'assortimento tra conserve vegetali, linee da forno e formaggi conta circa 100 referenze a marchio CasinaReale, a cui si aggiungono i lavorati presenti a scaffale con altri marchi commerciali. Linee di prodotti tipici della Campania, tra cui: pomodori pelati, sott'oli e conserve vegetali, legumi, paste artigianali, olio extra vergine d'oliva, vini pregiati, salumi, formaggi e mozzarelle, caffè, etc. I prodotti di punta sono essenzialmente le conserve di pomodoro, disponibili in diversi formati a seconda delle esigenze del cliente e del canale di riferimento. Quindi, formati retail per famiglia e grandi formati per chef e pizzaioli. Nel dettaglio, per la linea dei rossi sono disponibili: pomodori pelati, cubettato di pomodoro, pomodorini di collina, passata di pomodoro, polpa fine per pizza, concentrato di pomodoro Una linea di prodotti che vuol essere l'emblema del made in Italy nel mondo: non a caso l'etichetta riporta la bandierina italiana accanto al brand CasinaReale.
"Le regole imprescindibili che ci guidano nella conduzione della nostra azienda - spiega Domenico Catalano - puntano innanzitutto all'utilizzo di materia prima a km 0 e quindi alla trasformazione di prodotti stagionali, in modo da non forzare in alcun modo i ritmi produttivi naturali. La gamma delle referenze è varia, ecco perché siamo sempre alla ricerca di novità da portare sulle tavole dei nostri clienti: quindi è uno studio continuo e paziente di prove, per arrivare a intercettare i gusti e le tendenze del consumatore. Con pazienza abbiamo capito che possiamo sviluppare nuovi prodotti che rispondano alle esigenze dei consumatori, anche in termini di gusto e nutrizione. Il consumatore chiede genuinità. Siamo italiani e quindi riconosciamo al palato i prodotti genuini e buoni della dieta mediterranea".
L'azienda è presente essenzialmente sul mercato estero con l'80% del fatturato, in particolare: Stati Uniti, Malesia, Filippine, Singapore, Slovacchia, Brasile, Romania, Belgio, Spagna, Danimarca, Albania, Lituania, Mauritius, Francia. Per quanto riguarda il mercato interno, commercializza la sua gamma, soprattutto nel centro e nord Italia. Per l'estero, i clienti di riferimento sono gli l'importatori che in loco si occupano della distribuzione dei prodotti di riferimento sia nel settore horeca sia nel segmento retail. L'obiettivo è implementare ancor di più l'internazionalizzazione del marchio e continuare ad ampliare la gamma produttiva, puntare sulla qualità certificata e farci conoscere da un pubblico che, come noto, apprezza il cibo buono che fa bene alla salute, senza guardare al prezzo.
Per maggiori informazioni:
Domenico Catalano
CasinaReale
Piazza Municipio, 1
84028 Serre (SA) - Italy
+39 347 5869397
[email protected]
www.casinareale.it