Quest'anno, nei Paesi Bassi, l'inizio della stagione delle cipolle è decisamente diverso da quello degli anni precedenti. "L'anno scorso, per ogni spedizione di cipolle ricevevi un premio, quest'anno ti ritrovi, per così dire, a prendere calci", afferma Arie van Baalen della River Onions.
"Non siamo abituati a questi prezzi, ed è stato un vero e proprio giro sulle montagne russe da Capodanno, una tendenza che è proseguita anche con il nuovo raccolto. Inoltre, molte cipolle presentano qualche problema. La semina è stata effettuata in forte ritardo e i lotti hanno ricevuto molta acqua, il che ha portato a una maggiore pressione batterica. Questi problemi di qualità stanno mettendo sotto pressione il mercato".
"Anche le quotazioni del grano e delle patate sono contenute, il che porta a una pressione generale sui prezzi agricoli. Di conseguenza, quest'anno dobbiamo avere pazienza per quanto riguarda i profitti. Bisognerà abituarsi. Negli anni passati riuscivamo a ottenere dei guadagni subito dopo la raccolta. Penso che potremmo ritenerci già soddisfatti se il mercato si stabilizzerà. I coltivatori temono i rigetti e gli acquirenti di ricevere cipolle di scarsa qualità. Questo richiede una certa fiducia reciproca. Ma sono ottimista. Attualmente, i prezzi sono a un livello tale che le esportazioni dovrebbero poter decollare con successo", afferma Arie.
"La domanda è attualmente alta, con le destinazioni abituali che assorbono grandi quantitativi di cipolle. Il Regno Unito è un acquirente sempre apprezzato. L'Africa, dove non siamo operativi, è risultata leggermente carente all'inizio della stagione, ma ci sono segnali che le esportazioni stanno iniziando a riprendersi. I prezzi bassi stanno attirando nuovamente anche mercati come l'America Centrale, la Malesia e Israele. Ma bisogna rimanere vigili con queste destinazioni lontane, perché le cipolle rimangono quattro o cinque settimane in un container", spiega Arie. "Le cipolle rosse sono molto più costose, con prezzi per i coltivatori intorno a 0,20- 0,23 euro. Tuttavia, mi aspetto che scendano, perché molti lotti non sono cresciuti abbastanza".
"Negli anni passati, la Polonia ha assorbito fin dall'inizio molte cipolle da industria, fornendo da subito un sostegno al mercato. Anche quest'anno potrebbe verificarsi la stessa cosa, ma sarà necessario fare delle concessioni sui prezzi". Negli ultimi anni, la River Onions ha investito molto nella vendita dei lotti da industria in Polonia. "Abbiamo trovato un partner in Jakub Fyda che si occupa delle nostre vendite in Polonia. Parla la lingua e conosce la coltura, il che è un grande vantaggio. Spediamo in Polonia cipolle grezze e importiamo cipolle pelate per grandi trasformatori in Belgio e Francia, tra gli altri", conclude Arie.
Per maggiori informazioni:
Arie van Baalen
River Onions
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