Dopo diverse edizioni di Interfresh Eurasia nella città turca di Antalya, quest'anno la fiera si è spostata a Izmir. La sede offre maggiori potenzialità, con un padiglione più grande rispetto alla sua controparte di Antalya. Con un numero di aziende espositrici maggiore rispetto all'anno scorso, l'organizzazione dell'evento era certa che questo cambio sarebbe stato un successo.
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E gli espositori sembrano essere d'accordo. Quando è stato chiesto loro se ritengono che il trasferimento a Izmir sia stato positivo, la maggior parte ha dichiarato di vedere molto più potenziale in questa sede. Alcuni sono rimasti neutrali, spiegando che sono sempre le stesse aziende e le stesse persone a essere presenti. Nessuno ha espresso il desiderio di tornare ad Antalya, il che sarà un fattore incoraggiante per gli organizzatori di Interfresh Eurasia.
Detto questo, durante la fiera si è parlato molto delle difficoltà di esportare alcuni prodotti nel mercato asiatico. Questo, ovviamente, ha a che fare con le difficoltà che circondano il Mar Rosso. Ciò rende piuttosto problematica l'esportazione di mele dalla Turchia all'India, perché il tempo di transito è più che raddoppiato e i margini sono già piuttosto risicati dato che le mele sono un prodotto economico. Per fortuna prodotti come le ciliegie possono ancora essere spediti facilmente al mercato asiatico per via aerea.
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