Quest'anno la stagione dei cachi spagnoli ha avuto un inizio straordinariamente precoce. "Non me l'aspettavo - dice Oscar van Turenhout, di OV Fruit - Di solito l'offerta inizia in modo molto scarso alla fine di settembre, ma i volumi sono arrivati già nella terza settimana. Nella prima settimana avevamo già venduto due camion pieni a prezzi ottimi".
Oscar vende cachi da diversi anni e ha notato che il numero di venditori si è ormai consolidato. "Anni fa c'è stato improvvisamente un gran clamore e tutti avevano i cachi in esposizione. Ma poi c'è stata una guerra dei prezzi che non ha giovato a nessuno. Ora si nota che anche in Spagna i coltivatori sono diventati più selettivi nei confronti di chi lavora con loro. Dopo tutto, sono ancora soprattutto le popolazioni etniche a consumare i cachi e la situazione non è diversa nei nostri mercati di esportazione. Le vendite sono quindi principalmente nelle mani degli importatori che riforniscono i mercati all'ingrosso, e della clientela straniera che può collocare bene i cachi".
Secondo l'importatore, il raccolto di cachi in Spagna è a un livello simile a quello dell'anno scorso. "La maggior parte dell'offerta è costituita da piccoli calibri. Quindi ci saranno molti cachi in confezioni da 1 kg diretti ai supermercati. Per i calibri medi (20-22-24), il prezzo è compreso tra 2 e 2,50 euro/kg. Il prezzo dei calibri grandi è compreso tra 2,50 e 3 euro. Sono, tutto sommato, prezzi ragionevoli. Per i frutti più piccoli mi chiedo se riusciremo a mantenere tale livello di prezzi".
"Tuttavia, la pressione dei parassiti è sempre piuttosto alta per i cachi, quindi rimane sempre emozionante osservare l'andamento del raccolto durante la stagione", continua Oscar. Sebbene anche Paesi come la Turchia e la Grecia siano sempre più all'avanguardia nella coltivazione di questo frutto, OV Fruit continua a concentrarsi sul prodotto spagnolo. "Possiamo ottenere prodotto a sufficienza da questa origine, quindi non vedo il motivo di approvvigionarsi altrove".
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