Anche quest'anno molte regioni frutticole europee hanno subito gravi perdite di raccolto, a causa di condizioni climatiche estreme. Il Centro di Sperimentazione Laimburg ha avviato un progetto di ricerca su larga scala per garantire la continuità della produzione frutticola in tempi di cambiamenti climatici. Il lavoro di ricerca dell'istituto altoatesino si basa su cinque capisaldi, tra cui l'agricoltura neutrale dal punto di vista climatico. Nella sua presentazione al DOGK di quest'anno, Walter Guerra ha fornito una panoramica dei temi attuali e dei risultati delle ricerche precedenti.
"Si prevede che i ghiacciai e quindi le riserve idriche della regione alpina dell'Alto Adige scompariranno entro il 2050", ha sottolineato Guerra. Nel frattempo gli eventi meteorologici estremi, come forti piogge e inondazioni, continuano ad aumentare e con essi le conseguenze per la frutticoltura locale. L'aumento delle temperature ha già incrementato il consumo di acqua del 20%. Inoltre, le escursioni termiche tra il giorno e la notte sono particolarmente importanti per il processo di crescita della mela. Tuttavia, le temperature tendono a diventare più uniformi, motivo per cui le differenze stanno diminuendo.
Walter Guerra, del Centro di Sperimentazione Laimburg, ha menzionato anche gli effetti positivi del cambiamento climatico, come l'aumento dell'allegagione e i frutti più grandi.
Lotta al cambiamento climatico
Secondo Guerra, alcune delle conseguenze specifiche per la frutticoltura sono gravi. "La piena fioritura avviene sempre più precocemente, come dimostra l'esempio della Golden Delicious, la mela più coltivata in Alto Adige. Di conseguenza, i produttori di frutta si trovano ad affrontare un rischio maggiore di gelate per la fioritura. Lo stesso vale per l'aumento della pressione dei parassiti in frutticoltura, soprattutto la cimice marmorata, e per le nuove malattie come la Glomella Leaf Spot (GLS). Il fenomeno delle scottature solari sta portando a un aumento dei disturbi fisiologici e anche la qualità interna ed esterna delle mele e la loro conservabilità sono sempre più compromesse". In stretta collaborazione con altri istituti di ricerca europei, si stanno sviluppando nuove tecnologie di selezione per la ricerca di varietà di mele resistenti. I risultati delle ultime ricerche saranno presentati a Interpoma 2024, a Bolzano.
L'industria altoatesina delle mele ha già adottato numerose misure per combattere i cambiamenti climatici, secondo quanto dichiarato Guerra. Un buon esempio di protezione delle colture di successo è l'irrigazione antigelo. Tuttavia, ciò non è possibile in tutte le aree, per cui si continuano a utilizzare le candele antigelo, che sono relativamente costose. Attualmente si stanno testando diverse soluzioni per l'irrigazione intelligente dei frutteti, per verificarne la praticità. "La cosa più importante per i coltivatori è che si offrano soluzioni pratiche e accessibili. Un esempio è rappresentato dalle reti di protezione, dove le collaudate reti antigrandine stanno diventando sempre più reti multifunzionali che vengono utilizzate anche contro il sole e i parassiti. Un altro esempio è la defogliazione pneumatica per migliorare l'aspetto dei frutti".
Selezione di varietà e località basata sulla conoscenza
Secondo Guerra, la chiave del successo sta soprattutto nella selezione delle varietà e dei luoghi, basandosi sulla conoscenza. Il dialogo continuo tra ricercatori e commercianti è fondamentale in questo senso. "Si tratta soprattutto di produrre la varietà giusta nell'areale giusto. Dopotutto, tra 10-20 anni bisognerà riuscire a vivere delle piante piantate oggi", conclude Guerra.
Per maggiori informazioni:
Walter Guerra
Centro di Sperimentazione Laimburg
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