A causa delle numerose crisi, come la pandemia e l'inflazione, il tema della sostenibilità è stato in qualche modo messo in secondo piano, e con esso gli imballaggi in legno. "Tuttavia, la sostenibilità rimarrà il nostro obiettivo e il legno rappresenta l'unica opzione orientata al futuro. Dopotutto, nel settore degli imballaggi, è l'unica materia prima rinnovabile, completamente biodegradabile, riciclabile o CO2 neutrale in termini di recupero energetico", ha affermato Uwe Groll, amministratore delegato di GROW Germania, durante la sua presentazione al Congresso tedesco di frutta e verdura (DOGK) di Düsseldorf.
GROW Germania fa parte di GROW International, l'organizzazione ombrello dei produttori di imballaggi leggeri in legno, provenienti da Spagna, Italia, Francia e Germania. GROW opera come un'organizzazione aperta, senza obiettivi di vendita, ed è stata creata in risposta alle normative sugli imballaggi. "Oggi, in Europa, il riciclo del legno è guidato dal mercato e si basa sull'elevata domanda di trucioli di legno riciclato e biomassa. Esiste una solida rete di centri e aziende specializzate nel riciclo. Solo in Germania, ogni anno vengono riciclate circa 10 milioni di tonnellate di legno di scarto. Pertanto, ogni cassa vuota non è considerata uno scarto, ma viene reinserita nel ciclo produttivo", afferma Groll. Anche il riscaldamento a legna è CO2 neutrale e può avvenire all'interno di un ciclo del carbonio chiuso, mentre la combustione di combustibili fossili rilascia ulteriore CO2 dannosa per il clima.
L'imballaggio leggero in legno presenta un potenziale di riscaldamento globale di circa la metà rispetto a quello dell'imballaggio in cartone, il che a sua volta è dovuto al consumo di energia significativamente più elevato per la produzione del cartone rispetto all'imballaggio in legno puro, ha sottolineato Groll, facendo riferimento ai risultati della ricerca. Inoltre, Groll ha anche sottolineato i vantaggi degli imballaggi in legno come contenitori per frutta e verdura. "Il legno, grazie soprattutto alla buona ventilazione e al microclima naturale, è la soluzione di imballaggio che accompagna meglio frutta e verdura su un percorso di trasporto più lungo. Anche la nebulizzazione per preservare la freschezza dei prodotti nel punto vendita, è superflua, con il legno, poiché esso bilancia naturalmente l'umidità". Un altro argomento è l'aspetto del legno, che è ancora fortemente associato a un prodotto naturale, contribuendo così a una presentazione più attraente della frutta e della verdura da commercializzare. "Non è un caso che soluzioni simili al legno si stiano diffondendo anche nel settore degli imballaggi in plastica e cartone".
Uwe Groll al DOGK di quest'anno a Düsseldorf.
Sostenibile e contemporaneo
In seguito al nuovo Regolamento su materiali e rifiuti per l'imballaggio dell'Ue (PPWR) riguardante la riduzione dell'impatto ambientale degli imballaggi, Groll prevede un ritorno al legno. "Il PPWR prevede cicli chiusi e il legno offre una risposta unica, in tal senso. A mio avviso, sarebbe particolarmente importante l'obbligo formale di utilizzo a cascata (uso di una materia prima attraverso varie fasi di riciclo e recupero energetico finale)".
Nel round di discussione conclusivo, Groll ha affrontato la questione su quanto le casse di legno possono essere combinate nella pratica con i sistemi di prelievo automatizzati, che stanno diventando sempre più lo standard nei grandi centri logistici della vendita al dettaglio di prodotti alimentari. "Le casse di legno standard vengono prodotte automaticamente in grandi quantità e possono quindi essere anche prelevate automaticamente. Esistono persino soluzioni ibride per il prelievo misto di container in legno e plastica".
Per maggiori informazioni:
Uwe Groll
GROW Verein für umweltfreundliche Holzverpackungen e.V.
Hauptstraße 98
67133 Maxdorf - Germania
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