La raccolta delle noci di Grenoble è iniziata la scorsa settimana e il prodotto dovrebbe essere disponibile sugli scaffali dei supermercati francesi tra meno di dieci giorni. Nathalie Gaillard, coordinatrice del Comitato Internazionale della Noce di Grenoble (CING), fa il punto sull'inizio di questa nuova campagna.
Un mercato che dovrebbe migliorare
Dopo due anni di crisi per il settore frutticolo, segnati da una sovrapproduzione nel 2021 e nel 2022 su un mercato mondiale già saturo che ha portato a un crollo dei prezzi, nonché a una raccolta incompleta l'anno scorso, i volumi per il 2024 sono vicini alla media (fissati a 12.500 tonnellate). "I produttori sembrano abbastanza fiduciosi sui volumi, ma è ancora presto per fare previsioni - spiega Nathalie Gaillard - Quest'anno le pezzature saranno probabilmente nella media o leggermente inferiori". In termini di commercializzazione, secondo Gaillard "tutto sembra positivo, con prezzi destinati a salire di nuovo e un mercato che dovrebbe diventare più equilibrato".
Le noci francesi raggiungono circa 49.700 tonnellate, di cui 13.000 tonnellate di noci di Grenoble, attualmente raccolte da 630 produttori su 6.633 ettari di frutteti in 3 dipartimenti (Isère, Drôme e Savoia) / © CING
Una quarta varietà nella DOP della noce di Grenoble?
Dal 1938 il disciplinare della noce di Grenoble DOP accetta solo tre varietà locali nei frutteti: la più famosa è la Franquette, che rappresenta il 90% della produzione della DOP, seguita dalle varietà Mayette e Parisienne. Ma il comitato vorrebbe che il disciplinare fosse rivisto per includere la varietà Fernor. "Già coltivata nella regione, la Fernor è il risultato di un incrocio tra la Franquette e la Lara (una varietà americana) ed è economicamente più vantaggiosa di altre. Per questo motivo CING ha presentato una richiesta ufficiale all'INAO. "A giugno è stata nominata una commissione d'inchiesta per esaminare la possibilità di rivedere il disciplinare".
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Nathalie Gaillard
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