"In questa fase i supermercati stanno rispondendo bene, mentre i mercati all'ingrosso sono più in difficoltà, con prezzi al di sotto delle aspettative". Lo afferma Mirco Zoffoli, collaboratore commerciale della "Domenico Laghi" di Forlì, nel fare il punto sul mercato attuale dei kaki.
"La vendita in Gdo è vivace e brillante. Se vogliamo indicare una forbice di prezzi, si va da 2,30 a 2,50 euro/kg per i calibri 24-26 in vassoio da 4 frutti con coperchio. Le richieste sono in linea con le aspettative e i programmi sono rispettati. Aiuta anche il clima, che è di stampo più autunnale rispetto, ad esempio, al 2023".
Le cose vanno a rilento con i mercati all'ingrosso. "Qui le richieste sono basse e, di conseguenza, anche i prezzi sono inferiori. Dalle informazioni che ho, anche altri articoli nel comparto frutta sono in questa situazione. Speriamo che qualcosa si sblocchi con un ulteriore abbassamento delle temperature".
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La "Domenico Laghi", la cui titolare è Jenny Ghiddi, vende sia alla Gdo italiana sia a quella estera. "Oltre confine - termina Zoffoli - abbiamo un ottimo mercato in Svizzera, dove i nostri kaki sono molto apprezzati. Per l'export attendiamo un aumento delle richieste in novembre".
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Domenico Laghi Sas
Jenny Ghiddi
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