La superficie coltivata a cipolle in Spagna è aumentata di quasi il 20% e anche le rese sono cresciute notevolmente rispetto alla scorsa stagione, ma la mancanza di domanda attiva da parte delle destinazioni di esportazione, a causa dell'elevata produzione nel resto d'Europa, ha fatto crollare il prezzo delle cipolle spagnole.
"Il mercato era già in eccesso di offerta a luglio. Pensavamo che l'equilibrio potesse essere ristabilito a partire da metà agosto, ma la verità è che i prezzi sono ancora troppo bassi", afferma Luis Fernando Rubio, direttore di Procecam, l'associazione dei produttori di cipolle di Castiglia-La Mancia.
"Non solo abbiamo una produzione superiore di circa il 30% rispetto alla stagione precedente, ma le superfici sono cresciute nella maggior parte dei Paesi europei che, pur non avendo avuto grandi raccolti, otterranno almeno volumi simili a quelli della scorsa stagione, con l'eccezione della Francia, che ha visto diminuire la propria produzione a causa di gravi problemi fitosanitari", afferma Rubio.
Secondo il rappresentante di Procecam, molti dei produttori che hanno iniziato a coltivare cipolle quest'anno lo hanno fatto liberamente, senza contratti di fornitura con commercianti o importatori e senza la capacità di imballaggio per poter raccogliere la produzione al momento giusto, il che ha portato a raccolti anticipati e non pianificati.
"La maggior parte degli acquirenti non ha fretta di rifornirsi di cipolle spagnole perché la produzione europea è stata abbastanza abbondante e, inoltre, c'è una grande offerta sul mercato libero, per cui i prezzi sono scesi notevolmente. La situazione è difficile, ma fortunatamente abbiamo un'alta percentuale di calibri grandi che speriamo di poter continuare a vendere bene, dato che siamo gli unici in Europa in grado di offrirli", afferma il direttore di Procecam.
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Luis Fernando Rubio
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