I risultati dell'ammissione della Moldavia all'Unione europea - una vittoria di stretta misura per il "Sì", anche se si sospettano interferenze russe sotto forma di acquisto di 300mila voti - sono noti. Si è concluso anche il primo turno delle elezioni presidenziali, con l'attuale presidente filoeuropeo Maia Sandu che affronterà il filorusso Alexandr Stoianoglo in un secondo turno il 3 novembre. È quindi il momento opportuno per concludere la nostra serie sulla Moldova su FreshPlaza. Lo facciamo con alcune informazioni generali sul settore frutticolo fornite da Iurie Fala, amministratore delegato dell'associazione di settore, Moldova Fruct.
Il 10 settembre è stata inaugurata ufficialmente una moderna linea di selezione e imballaggio delle drupacee presso l'azienda moldava PDG Fruct. Fala si è rivolto al pubblico, composto da membri della stampa e del settore e da rappresentanti del ministero dell'agricoltura del Paese. Ha illustrato brevemente la situazione attuale della Moldavia, le prospettive future, i punti di forza e di debolezza e le sfide per i produttori e gli esportatori di frutta.
Sfide a volontà
La Moldavia ha un enorme potenziale per quanto riguarda le esportazioni di prodotti ortofrutticoli. Il 90% delle colture sarà destinato all'esportazione, mentre notevoli superfici di terreno fertile giacciono ancora incolte o sono sottoutilizzate. Tuttavia, con i cambiamenti climatici, l'invecchiamento del settore e la mancanza di investimenti, le sfide non mancano. "Abbiamo periodi di siccità e caldo, quindi è necessario disporre di acqua e di sistemi di irrigazione efficienti nei frutteti. In alcune aree e città, la disponibilità di acqua è un problema. L'acqua viene prelevata dai fiumi o portata dai pozzi. Tuttavia, il governo e i funzionari pubblici impediscono agli imprenditori di ottenere i permessi per attingere alle falde acquifere", ha esordito Iurie.
Susine Stanley per il mercato tedesco
Investire nelle infrastrutture
La mancanza di investimenti è un'altra sfida considerevole, in parte legata al cambiamento climatico. "Servono molti soldi per i sistemi di irrigazione, le reti antipioggia, i sistemi di coltivazione superintensivi e le infrastrutture post-raccolta, come le moderne linee di selezione e confezionamento. I coltivatori di ciliegie che vogliono esportare non possono fare a meno di un hydrocooler. Le aziende ben strutturate sono in grado di sistemare tale infrastruttura in modo graduale, ma si tratta di un processo a lungo termine. Una maggiore cooperazione tra le imprese potrebbe accelerare le cose". Anche gli investimenti stranieri sono scarsi, perché gli investitori non sono sufficientemente consapevoli del potenziale della Moldavia e solo i cittadini moldavi possono acquistare terreni nel Paese.
Servono giovani imprenditori
Anche l'invecchiamento del settore preoccupa il Ceo di Moldova Fruct. "Molti giovani hanno lasciato il Paese in cerca di lavoro e felicità in Paesi come Romania, Italia e Paesi Bassi. Tuttavia, vedere i giovani leader di PDG Fruct e di altre aziende orticole è incoraggiante. E sono pienamente impegnati a costruire un settore che dovrebbe diventare un motore economico del nostro Paese in via di sviluppo. Alcune di queste giovani aziende sono riuscite a ottenere a pieni voti certificazioni come la GlobalGAP, un requisito essenziale per accedere al mercato dell'Unione europea. Senza di esse, non si può nemmeno bussare alla porta di un rivenditore", ha detto Iurie alla platea gremita, in occasione dell'inaugurazione.
Il Ceo Iurie Fala (a sinistra) a Fruit Logistica 2024
Iurie ha inoltre sottolineato l'importanza del valore aggiunto, non solo sotto forma di prodotti lavorati, ma anche e soprattutto di frutta fresca ben presentata. "Nessuno mette in dubbio la qualità della nostra frutta, ma un prodotto favorevole deve anche essere presentato bene per essere venduto. Ciò richiede un'ampia gamma di imballaggi nei materiali richiesti dai mercati di destinazione".
Esportazioni comunitarie dinamiche
Gli esportatori di frutta moldavi ottengono generalmente prezzi più alti nell'Ue che nei Paesi dell'ex Unione Sovietica. Tuttavia, il Paese esporta ancora volumi significativi di mele, drupacee e uva in Russia, nonostante l'embargo in vigore dall'estate del 2022. Ciò è dovuto in parte al fatto che le regioni filorusse della Transnistria e della Gagauzia sono esenti dal divieto.
Prezzi medi di vendita delle susine moldave nei diversi Paesi dell'Ue (in dollari)
Nel 2023, il 76% delle esportazioni di susine della Moldavia era destinato a un Paese dell'Ue, con un prezzo medio di vendita di 0,59 euro/kg. La Germania, che si è aggiudicata quasi il 10% di queste susine, si è distinta, spendendo 1,01 euro/kg. Russia, Bielorussia, Kazakistan e Kirghizistan insieme hanno rappresentato il 19%, pagando una media di 0,49 euro/kg. I Paesi balcanici non appartenenti all'Unione europea hanno importato il 5% delle susine esportate dalla Moldavia, pagando in media 0,41 euro/kg. "C'è una dinamica positiva per le esportazioni verso l'Ue, ma non dobbiamo montarci la testa. Ci sono ancora molti punti che necessitano di un duro lavoro se vogliamo riuscire a passare dall'Eurasia all'Unione europea", ha dichiarato l'amministratore delegato.
Rinnovamento della varietà
Secondo Iurie, uno di questi punti è il rinnovamento varietale. "I frutteti sono ancora pieni di susine Stanley, una varietà estremamente adatta al nostro clima continentale, che si presta sia al mercato del fresco sia alla vendita all'industria di trasformazione. Tuttavia, non credo che sarebbe un errore sostituirne alcune con varietà emergenti come Tophit, Topfive e Angeleno. Con l'innovazione varietale, potremmo allungare la stagione e ampliare le opzioni commerciali. E con investimenti mirati, anche la produttività dovrebbe aumentare. Molti appezzamenti sono coltivati con metodi obsoleti da piccoli coltivatori di susine, per cui la resa media per ettaro in tutta la Moldavia è di sole 7,89 tonnellate/ha. Tuttavia, è molto più alta nelle aziende agricole moderne, il che conferma l'enorme potenziale del Paese come esportatore di frutta".
Succo di mela
Per quanto riguarda la coltivazione della mela, l'innovazione varietale può, secondo Iurie, cambiare marcia. I rizomi delle varietà che vanno bene sul mercato russo hanno bisogno di essere sostituiti, data la loro difficoltà a resistere a un clima sempre più secco.
"Ci sono ancora molte Golden Delicious, sicuramente una mela favorevole all'esportazione. Moldova Fruct, però, promuove Gala, Fuji, Red Delicious e Braeburn", ha spiegato Iurie. Il 10% del raccolto di mele viene consumato fresco in Moldavia, il 40% viene esportato e la metà viene trasformata in succo. "Ciò viene fatto a livello locale e l'85% del succo è destinato ad acquirenti internazionali. Si crea valore aggiunto. Dovremmo farlo di più anche con altri frutti. Inoltre, è solo questione di tempo prima che le varietà club facciano la loro comparsa. La legge che protegge la proprietà intellettuale è già pronta e alcuni coltivatori sono già interessati. Ora dobbiamo solo convincere i licenziatari".
Nella prima metà del 2022, il 97% delle esportazioni moldave di mele era destinato alla Russia. Quest'anno, però, la percentuale è scesa al 43%. "Per andare avanti e indietro dalla Russia ci vogliono 20 giorni. Ma esportare mele nell'Unione europea è piuttosto difficile: non abbiamo ancora le varietà giuste e l'Europa occidentale conserva abbastanza mele per tutto l'anno. C'è anche la possibilità di accedere all'Arabia Saudita e agli Emirati Arabi Uniti, ma i problemi del Mar Rosso ci permettono di raggiungere solo il porto di Gedda, in Arabia Saudita", ha detto Fala.
Pere, uva, ciliegie e meloni
Mentre per le mele il terreno e il clima della Moldavia sono i più favorevoli, la coltivazione delle pere non può essere praticata. "Il clima è troppo secco e si registrano molte fitopatie. Non abbiamo ancora trovato una combinazione di portinnesto/varietà favorevole per affrontare il problema".
Ma la Moldavia coltiva un'uva eccellente. L'accento è posto sulla varietà Moldova che, anche se con seme, ha un sapore insuperabile. Le viti senza semi, che il mercato dell'Europa occidentale preferisce, faticano negli inverni moldavi, quando le temperature scendono a -10 ºC. La maggior parte di queste uve viene quindi esportata nei Paesi dell'Europa orientale. Le varietà di frutta emergenti con un grande potenziale di esportazione includono albicocche, pesche piatte e ciliegie. Nel 2023, quando il maltempo ha colpito il raccolto di ciliegie in Spagna, la Moldavia ha potuto colmare alcune lacune del mercato.
Mentre la coltivazione delle fragole è fiorente - per ora solo all'aperto, con circa 2.500 tonnellate esportate in Romania e Polonia - il terreno moldavo non è adatto alla produzione dei mirtilli. "La coltivazione in vaso è troppo costosa. Raccogliamo anche deliziosi meloni e angurie, anche se principalmente per il consumo interno. Sono sicuramente prodotti potenziali per l'esportazione. Abbiamo solo bisogno di tempo e di altri giovani imprenditori ambiziosi", ha concluso speranzoso Iurie.
Per maggiori informazioni
Iurie Fala - Ceo
Moldova Fruct
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