Dopo varie interviste a produttori ed esportatori di frutta moldavi, oggi è il turno di un importatore di ortofrutta. "Carichiamo esotici nei Paesi Bassi, agrumi in Turchia, spezie in Uzbekistan e lattuga in Italia", esordisce Cristina Brinzila, responsabile di Biofruct Exim.
L'azienda, che rifornisce principalmente il settore alberghiero e le catene di supermercati, ha sede nel mercato all'ingrosso della capitale moldava, Chisinau. "La metà dei nostri clienti del settore alberghiero ritira i prodotti, l'altra metà li consegna a domicilio. I ristoranti di solito acquistano verdure e agrumi, ma abbiamo anche tre clienti che amano lavorare con specialità esotiche in cucina".
Mango in arrivo dai Paesi Bassi
Il volume di prodotti esotici commercializzati dall'importatore non è comunque esiguo. Nei supermercati, il segmento si è notevolmente ampliato negli ultimi anni. "Offriamo mango, granadilla, alchechengi, papaya, e così via. Importiamo la frutta tropicale dai Paesi Bassi; il camion è sempre pieno. Gli esotici più costosi, tuttavia, sono rivolti a un pubblico limitato. La maggior parte dei moldavi non può permettersi tali prodotti. Ma non siamo l'unica azienda che importa frutta tropicale: abbiamo tre concorrenti", dice Cristina, che gestisce l'azienda insieme al marito Ivan Ciobu.
Cristina Brinzila gestisce la Biofruct Exim insieme al marito Ivan Ciobu
Le banane provenienti dall'Ecuador vengono fatte maturare in Moldavia, mentre gli avocado vengono preparati pronti al consumo in impianti di maturazione olandesi. "Non importiamo solo prodotti d'oltremare attraverso i Paesi Bassi, ma anche ortaggi di serra olandesi, broccoli, cavolfiori e cipolle. Di queste ultime, però, solo quelle rosse".
Erbe aromatiche dall'Uzbekistan, agrumi dalla Turchia
Biofruct Exim importa anche cipolle dall'Uzbekistan. "Così come l'aglio e soprattutto le erbe aromatiche. Il trasporto - spesso un intero rimorchio di erbe aromatiche - avviene su strada. Il prezzemolo è di ottima qualità", spiega Cristina. Anche l'Italia è nota per le sue erbe aromatiche, ma da questo Paese l'azienda si rifornisce solo di verdure a foglia, tra cui rucola e spinaci. "In estate, i diversi prodotti a foglia, tra cui le baby leaf, sono molto popolari. A volte la prendiamo vicino a Napoli, dove la merce viene coltivata, ma più spesso il trasbordo avviene al mercato all'ingrosso di Padova, che funge da hub di esportazione in Italia".
Una vasta gamma di frutti esotici: mango, lime, avocado, maracuja, ananas, pitaya, papaya.
La Turchia è un altro importante Paese di provenienza per la sezione ortofrutta dei dettaglianti moldavi. "Importiamo diversi prodotti da questa nazione, come verdure di serra e agrumi, kiwi e melagrane. Preferiamo la qualità dei pomodori ciliegino turchi rispetto a quelli italiani. Anche i Paesi Bassi sono al top, ma sono due volte più costosi della Turchia. Da qui possiamo inoltre procurarci peperoni a prezzi inferiori di un quarto rispetto ai Paesi Bassi", dice il direttore.
Il magazzino di Biofruct Exim dispone di numerosi prodotti spagnoli come agrumi, cachi, verdure di Almería, mango e avocado. Per ora la maggior parte viene importata tramite distributori olandesi. "Stiamo considerando di importare direttamente dalla Spagna in futuro".
Pomodori e peperoni dalla Turchia
Ritardi al porto rumeno
Sebbene l'Egitto abbia recentemente guadagnato terreno nel mercato dell'Europa occidentale con numerosi prodotti, tra cui agrumi e patate dolci, Cristina è titubante. "Quest'anno abbiamo importato per la prima volta alcuni volumi dall'Egitto, ma non è andata bene. Soprattutto a causa dei tempi di transito inaffidabili, causati principalmente da ritardi nel porto rumeno di Constanza", spiega. "Un lotto che doveva arrivare prima di Pasqua è arrivato solo dieci giorni dopo, quando le vacanze erano già finite. Il porto è rimasto chiuso per dieci giorni. Abbiamo perso un acquirente per questo motivo".
Quando gli viene chiesto quali sono i prodotti più forti della loro gamma, l'importatore indica le verdure di serra, i broccoli, i cavolfiori, gli ananas Gold e gli avocado Hass. "Anche le erbe aromatiche stanno registrando un'ottima performance. Infatti, abbiamo l'onore di fornirle per un programma televisivo di cucina. Solo che il nostro nome non appare sullo schermo; dovremo approfondire", conclude Cristina ridendo.
Per maggiori informazioni:
Cristina Brinzila - manager
Biofruct Exim Ltd
8 A Via Calea Basarabiei
Chisinau, MD2002 - Moldavia
+373 69 433 810
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