"Le esportazioni di cipolle mostrano un buon andamento nel breve termine, ma nel lungo c'è molta incertezza. Ci sono alcuni acquisti a termine per dicembre, ma per il resto nessuno sta prendendo grandi posizioni. Questo la dice lunga sull'attuale fiducia del mercato. Ci sono molte aziende che negli ultimi due anni sono rimaste scottate dalle quotazioni elevate delle cipolle e ora ci vanno molto caute con il loro denaro", osserva Leon van Meir, dell'omonima società di selezione, con sede a Steenbergen, nei Paesi Bassi.
"Al momento si stanno vendendo molte cipolle. Il vantaggio è che se i nostri prezzi restano ragionevoli possiamo andare ovunque e abbiamo poca concorrenza. Ma è anche necessario ridurre le scorte, perché c'è un grande numero di cipolle, comprese quelle di qualità inferiore - continua Leon - È difficile stimare come procederà il mercato, non ho certo la sfera di cristallo. Ma temo per la prossima primavera. L'Europa ha molte più cipolle rispetto agli ultimi anni. Allora dobbiamo affidarci a destinazioni lontane, ma se il Senegal non acquisterà da noi potrebbe diventare problematico".
"Il vantaggio è che possiamo andare ovunque nel mondo con cipolle a basso costo. A volte ci lamentiamo ancora della qualità, ma le nostre cipolle a giorno lungo continuano a essere ricercate in tutto il mondo. Negli anni di prezzi elevati le cipolle arrivavano improvvisamente da ogni dove, ma la qualità delle cipolle cinesi, ad esempio, è incomparabile con le nostre cipolle che sono molto richieste in tutto il mondo e hanno prezzi soddisfacenti. Con questo livello di prezzo si può vendere parecchio", continua Leon. Il prezzo del sacco per il calibro 50-70 è attualmente di circa 0,20 euro. "Il prezzo delle medie è salito di un centesimo. Le cipolle di grandi dimensioni sono ancora un po' più care, ma quest'anno non ce ne sono molte".
"Inoltre, la Polonia sta caricando molto al momento. Ci sono anche molte importazioni di cipolle belghe e tedesche, che si aggiungono ai dati settimanali sulle esportazioni. Ma questi dati sulle scorte contano solo a fine stagione. In ogni caso, restiamo prudenti. Questo è il vantaggio rispetto ai grandi produttori, che hanno molte persone che lavorano, molti costi fissi e devono continuare a lavorare. Se gli agricoltori chiudono la porta, non hanno alcunché. Sono felice di non essere in quella posizione. Non mi viene certo l'ansia nel caso dovessimo avere una settimana con volumi più bassi".
Per maggiori informazioni:
Van Meir Onions & Potatoes
Boonhil 8
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