I primi avocado greci della nuova stagione sono arrivati solo pochi giorni fa. Il raccolto nell'isola di Creta è iniziato con la varietà Zutano, con i coltivatori che hanno ricevuto 2,60 euro/kg. Yorgos Kornarakis, direttore alle vendite di frutta della Cooperativa agricola di Chania, un'area che ha registrato una forte crescita nella coltivazione di avocado, afferma: "Attualmente, il volume del raccolto è costituito principalmente dall'avocado Zutano e alcuni Bacon. I primi grandi lotti provenienti da Chania arriveranno all'inizio di novembre, quando entreranno in produzione i frutteti di Fuerte. Sembra che i prezzi rimarranno stabili fino a metà novembre. Dopo di che, si prevede un calo dei prezzi, anche se questi tendono sempre a risalire a febbraio".
Kornarakis prevede un buon raccolto anche per le varietà tardive: "Sembra che la nuova stagione sarà migliore della precedente, poiché non si ripeterà la cascola prolungata dei frutti che abbiamo avuto la scorsa stagione con le varietà Hass e Reed. Ci sono, ovviamente, delle aree in cui il particolare microclima ha causato danni all'allegagione degli Hass e, durante la primavera, nelle stesse aree si manifesteranno alcuni effetti anche nel Reed. Tuttavia, ci aspettiamo una produzione decisamente più abbondante per entrambe le varietà, che costituiscono la maggior parte del raccolto della nostra cooperativa, e insieme quest'anno possono superare le 800 tonnellate".
Il mercato europeo è un caso, quello greco un altro
Sembra che la percezione dell'avocado da parte dei rivenditori e dei consumatori greci differisca notevolmente da quella degli europei. Secondo il direttore alle vendite della cooperativa di Chania, c'è una grande differenza. "Negli ultimi anni, la nostra cooperativa ha iniziato a promuovere la coltivazione della Lamb Hass, una varietà tardiva per le nostre forniture estive. I frutteti di Lamb Hass producono frutti di calibro grande. Sfortunatamente, sebbene la Lamb Hass sia una varietà eccezionale e in linea con le tendenze di consumo internazionali, le catene di supermercati greche sono abituate a ricevere avocado verdi e, quando ricevono frutti con la buccia scura, tendono a rifiutarli. Nel caso delle varietà Hass e Lamb Hass, ciò significa che i supermercati mettono a rischio la loro redditività, poiché queste due varietà hanno il sapore giusto solo quando la buccia diventa scura sull'albero".
"Quando finiscono gli avocado a buccia verde greci, gli stessi rivenditori iniziano a importare il prodotto. Da parte nostra, abbiamo cercato di cambiare questa mentalità attraverso delle campagne promozionali. Stiamo riscuotendo un certo successo e continuiamo a migliorare". Esistono ulteriori differenze nei tipi di avocado commercializzati sul mercato greco rispetto a quello estero. Aggiunge Kornarakis: "La nostra produzione convenzionale è rivolta sia al mercato nazionale sia a quello estero, ma l'intero nostro raccolto biologico è destinato all'esportazione. Spediamo avocado in Francia, Danimarca, Belgio e Paesi Bassi", afferma il direttore alle vendite cretese.
I coltivatori cretesi continuano a piantare avocado
Come spiega Kornarakis, l'espansione delle piantagioni di avocado a Creta continua, anche se a un ritmo ridotto rispetto agli anni scorsi. Le varietà dominanti sono Fuerte e Hass. "Gli avocado possono essere difficili da coltivare e ogni anno potremmo vedere qualche imperfezione nei frutti, ma la loro diffusione continua. Il motivo è semplice: rappresentano l'alternativa più redditizia alla coltivazione di agrumi, che affronta molti problemi di produzione e registra prezzi bassi", continua il direttore. "Voglio essere chiaro: un coltivatore riceverà 50 euro per una cassa di avocado da 20 kg, mentre per una cassa di arance da 20 kg otterrà, nella migliore delle ipotesi, dieci volte meno".
D'altro canto, niente è facile. "Quello che ci rende poco concorrenziali rispetto agli avocado di origine straniera è il prezzo. Mentre i coltivatori cretesi ricevono 2,50 euro/kg, quelli importati vengono consegnati ai mercati ortofrutticoli centrali di Atene e Salonicco a 1,90 euro/kg. Questa è una grande differenza. I nostri punti di forza sono il sapore e la qualità dei nostri frutti, su cui ci concentriamo per ottenere prezzi migliori dai nostri acquirenti", conclude il direttore alle vendite della cooperativa agricola di Chania.
Per maggiori informazioni:
Yorgos Kornarakis
Agricultural Cooperative of Chania
+30 28210 84830
+30 69732 39710
[email protected]
www.chaniacoop.gr