Nella regione di Larache, roccaforte della produzione di piccoli frutti in Marocco, sta cominciando la nuova stagione delle fragole. Questo settore continua a essere soggetto a volatilità, con cambiamenti nelle decisioni di trapianto, che ormai si presentano ogni anno.
Il coltivatore locale Oussama Baioua afferma: "Abbiamo finito di piantare le fragole e il primo raccolto è previsto per il 20 novembre. La superficie dedicata al frutto è aumentata. Nel mio caso, sono passato da 2 ettari a 3 ettari in questa stagione, a scapito dei lamponi. Anche nella regione la superficie dedicata alle fragole è aumentata, a giudicare dal numero di piante distribuite quest'anno rispetto alla scorsa stagione".
"Nella scorsa campagna, le fragole hanno dato buone rese e prezzi favorevoli, il che ha rinnovato l'interesse dei coltivatori. Tuttavia, la superficie coltivata è aumentata rispetto alle ultime tre stagioni, ma rimane al di sotto del livello più alto registrato. Attualmente molti coltivatori si interessano ad altri frutti, come l'avocado".
Il coltivatore si dice sollevato dalle condizioni climatiche di quest'anno, molto più miti rispetto al passato. "Abbiamo avuto molti meno venti chergui e variazioni di temperatura. E soprattutto non abbiamo avuto venti violenti come la tempesta Bernard dello scorso ottobre".
"Se c'è un problema, è la qualità delle piante, soprattutto quelle di origine spagnola, che si sta degradando. I distributori stanno facendo del loro meglio per porvi rimedio e vengono spesso a trovarci per controllare lo sviluppo delle piante e offrire consigli", aggiunge Baioua.
Il primo picco di raccolta è previsto per gennaio, seguito da un secondo picco più consistente in marzo-aprile. Secondo Baioua, "i primi raccolti saranno destinati al mercato del fresco, mentre il raccolto di marzo-aprile sarà destinato al settore della surgelazione, che sta diventando sempre più importante in termini di volumi".
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Oussama Baioua
Domaine Baioua
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